Работниками радиологического отдела федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проведен анализ радиационной ситуации в Российской Федерации за 2013 г. По данным, поступивших из 91 радиологического отдела ветеринарных лабораторий и референтных центров Россельхознадзора РФ, установлено, что Северо-Западный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Поволжский, Северо-Кавказский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный федеральные округа на сегодняшний день являются благополучными по радиоактивной загрязненности. Центральный и Уральский федеральные округа считаются загрязненными, что связано с последствиями аварий на Чернобыльской АЭС и ПО «Маяк», локальными выбросами радионуклидов, а так же расположением в этих районах радиационно-опасных объектов.

Объектами радиационного контроля были основные компоненты рациона животных (все виды грубых, сочных, концентрированных кормов и корнеклубнеплодов), продукция животноводства и животноводческое сырье, вода, используемая для поения животных, прочая продукция (экспорт, импорт, мониторинг и продукция, поступающая на сертификацию). Во всех федеральных округах ведется контроль уровня гамма фона в контрольных пунктах и от продукции для исследований.

Все операции радиологической экспертизы, начиная с отбора проб и заканчивая статистической обработкой результатов исследований, выполнялись в соответствии с действующими ГОСТами, утвержденными методиками измерений и инструктивно-методическими указаниями. Основными методами радиологического контроля были спектрометрический, радиометрический и радиохимический. Для измерения активности проб объектов ветнадзора в основном использовались бета- и гамма спектрометрические комплексы с программным обеспечением «Прогресс», «LSRM» и «Радэк», а также радиометры РУБ-01П1, РУБ-01П6, РКГ-05П, УМФ-1500, -2000, «Бета», ДП-100. Радиационный контроль в контрольных пунктах и на территории лабораторий осуществлялся путем измерения мощности дозы гамма-излучения дозиметрами ДРГ - 01Т1, ДБГ - 06Т, ДРГБ - ЭКО - 1М, дозиметром-радиометром СРП-68-01 и др. Для проведения радиохимического анализа применяются «Инструктивно-методические указания по радиохимическим методам определения радиоактивности в объектах ветнадзора» от 24.08.1984 г и методики ускоренного радиохимического приготовления счетных образцов проб.

Радиологическими отделами ветеринарных лабораторий и референтных центров было проведено 250 362 исследования, в том числе: 5622 - на суммарную бета-активность из зольных остатков и 785 - экспресс-методом; 3174 - на содержание стронция-90 радиохимическим методом и 73193 - спектрометрическим; 3453 - исследований на цезий-137 радиохимическим методом, 132073 - спектрометрическим и 20216 - радиометрическим; 2072 - на свинец-210; 2880 - на содержание стабильного кальция, 43 - на церий-144, 18 - на йод-131, 1141 исследование на содержание естественных радионуклидов, 81 - на радон-222 и 9- на рутений - 103. Проведено 78 668 измерений мощности гамма фона.

Следует отметить, что во всех федеральных округах количество проб, поступающих на радиологические исследования, ежегодно уменьшается (таблица № 1). Незначительное увеличение количества исследований в Северо-Кавказском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском федеральных округах связано с предоставлением отчетов из референтных центров Россельхознадзора.

Таблица № 1
Динамика количества исследований по федеральным округам

Район	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Северо-западный	50986	85054	55367	53021	28435	25125	21267
Центральный	48780	42978	43110	84397	50152	56034	50429
Волго-Вятский	10001	12528	10224	8858	8532	9416	9425
Центрально-Черноземный	25862	28572	31128	16133	23456	22172	24226
Поволжский	27448	27404	25845	18347	15455	17276	15565
Северо-Кавказский	40446	33423	38558	24913	27071	37146	47376
Уральский	14186	14256	14200	43841	32477	16292	15203
Западно-Сибирский	24312	18330	17906	18369	15826	14612	17035
Восточно-Сибирский	13175	11813	10528	10185	10879	7869	8197
Дальневосточный	31673	35743	29505	23044	46081	42297	41639
Итого:	286889	295428	389082	301108	258364	248239	250362

Несмотря на наши неоднократные обращения в Центральный аппарат Россельхознадзора РФ об утверждении проекта «Положения о системе государственного ветеринарного контроля радиоактивного загрязнения объектов ветеринарного надзора в Российской Федерации», а так же о предоставлении возможности межобластным ветеринарным лабораториям проводить плановый периодический контроль за содержанием радионуклидов в объектах ветнадзора в рамках государственного задания ряд вопросов до настоящего времени остаются нерешенными.
В связи с этим в 5 межобластных (Краснодарская, Ленинградская, Магаданская, Тверская, Тульская МВЛ) и 5 субъектовых ветеринарных лабораториях (Астраханская, Московская, Новгородская, Тамбовская ОВЛ и Республики Тыва) не проводится плановый периодический радиологический контроль. В связи с отсутствием финансирования данных мероприятий Управлениями ветеринарии указанных республик и областей в 21 лаборатории плановый контроль проводится не в полном объеме; в республике Хакасия радиологический отдел ликвидирован в 2010 г.

Количество исследований, проведенных в лабораториях ветсанэкспертизы на рынках, молоко- и мясоперерабатывающих предприятиях по сравнению с 2012 увеличилось на 212088, а количество измерений мощности гамма-фона - более чем на 5 млн. При этом, во многих регионах, радиационный контроль на данных предприятиях не осуществляется совсем или не предоставляется отчетность в лаборатории субъектов (республики Алтай, Башкортостан, Дагестан, Коми, Северная Осетия, Татарстан, Тыва, Чечня, Брянская, Калининградская, Камчатская, Кемеровская, Кировская, Ленинградская, Магаданская, Новосибирская, Омская, Рязанская, Тверская, Самарская области, Забайкальский, Ставропольский и Приморский край).

Производимая в ряде загрязненных областей сельскохозяйственная продукция в основном удовлетворяет предъявляемым к ней требованиям. Исключение составляют некоторые виды продукции (грубые корма, некоторые виды сочных кормов, молоко и продукты его переработки, мясо диких животных и лесная продукция), производимые в Брянской (2577 проб) и Калужской (3 пробы) областях. На загрязненных территориях этих областей ветеринарная радиологическая служба продолжает фиксировать уровни загрязнения цезием-137, превышающие нормативные требования.

На рынках г.Москвы в 2013 году изъято из обращения и отправлено на утилизацию 247 проб дикорастущих ягод (клюква, брусника и черника), грибов и 2 пробы мяса диких животных (кабан и лось) с повышенным содержанием цезия-137. Указанная продукция поступает на рынки столицы в основном из Брянской области, республик Беларусь и Украина. В текущем году, кроме указанных областей, зафиксированы случаи ввоза лесной продукции, не соответствующей нормативным требованиям, из Архангельской, Владимирской, Вологодской, Воронежской, Ивановской, Калужской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Пензенской, Ростовской, Рязанской, Смоленской, Тамбовской, Тверской областей, а также из Польши и республик Карелия и Чувашия. Радиологическими отделами ветеринарных лабораторий г. Санкт-Петербурга выявлено 3 пробы, Московской области - 5 проб и Смоленской области - 1 проба дикорастущей ягоды с повышенным содержанием цезия-137. В Челябинской МВЛ выявлены 42 пробы воды с повышенным содержанием радона-222, 43 - суммарной альфа и 8 - суммарной бета-активностью.

Результаты анализа оснащенности радиологических отделов показали, необходимость проведения обновления приборного парка согласно Табелю оснащения ветеринарных лабораторий: так в 7 республиканских и областных ветеринарных лабораториях нет спектрометрических компексов или их ресурс выработан на 100 и более % (республики Дагестан, Кабардино-Балкария, Калмыкия, Карелия и Коми, Ульяновская, Кемеровская и Ярославская области). Имеют место факты, когда лаборатории проводят измерения приборами не прошедшими госповерку, а также не внесенными в Госреестр и Табель оснащения. Финансирование лабораторий в субъектах РФ не позволяет своевременно проводить повышение квалификации специалистов, обновлять приборный парк и проводить поверку и аттестацию оборудования. Подготовлены письма на глав субъектов Российской федерации с просьбой об оказании содействия в проведении радиологического контроля на их территории.

Несмотря на указанные недостатки, полученные результаты позволили оценить уровни загрязнения основных объектов ветнадзора как в среднем по РФ, так и в отдельных её регионах. Радиационную ситуацию в России можно охарактеризовать как стабильную.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГБОУ ВПО «МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ

имени К. И. СКРЯБИНА»

СИСТЕМА И МЕТОДЫ РАДИОЛОГИЧЕСКОГО

КОНТРОЛЯ ОБЪЕКТОВ ВЕТЕРИНАРНОГО

НАДЗОРА И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Учебно-методическое пособие для студентов

всех факультетов и слушателей ФПК

Москва 2012

УДК 619:53.16

, . «Система и методы радиологического контроля объектов ветеринарного надзора и пищевых продуктов». Учебно-методическое пособие. М.: МГАВМиБ имени, 2012

Предназначено для студентов всех факультетов и слушателей ФПК.

Изложены цели и задачи ветеринарного радиологического контроля, порядок измерения гамма-фона, определения уровня радиоактивной загрязненности местности, тела животных и других объектов по мощности дозы гамма-излучения. Приведен порядок приготовления счетных образцов и проведения измерений активности 137Сs и 90Sr с помощью спектрометрического комплекса «Прогресс», а также сертификационных измерений. Изложены методы и порядок проведения радиологического контроля рыночной продукции, мясного сырья и крупного скота на предприятиях перерабатывающей промышленности и в хозяйствах.

Рецензент: доктор биологических наук, засл. деятель науки РФ,

профессор

Утверждено учебно-методической комиссией ветеринарно-биологического факультета (протокол от 23 января 2012 г.)

Сплошной оперативный радиологический контроль осуществляют при исследовании мясного сырья и скота, произведенных на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению или подозреваемых в радиоактивном загрязнении. Выборочный контроль осуществляют при исследовании мясного сырья и скота, произведенных на территориях, не подвергшихся радиоактивному загрязнению и не подозреваемых в радиоактивном загрязнении с целью подтверждения радиационной безопасности и однородности партий мясного сырья и скота (при этом выборка составляет до 30 % объема контролируемой партии).

При выявлении мясного сырья или скота с содержанием радионуклидов выше контрольных уровней (КУ) переходят к сплошному оперативному или полному лабораторному радиологическому контролю.

Радиационный контроль мясного сырья и скота осуществляется путем оценки соответствия результатов измерения удельной активности цезия-137 в контролируемом объекте «Контрольным уровням», не превышение которых позволяет гарантировать соответствие контролируемой продукции требованиям радиационной безопасности без измерения стронция-90:

(Q/H)Cs-137 + (Q/H)Sr-90 ≤ 1, где

Q – удельная активность цезия-137 и стронция-90 в контролируемом объекте;

Н - нормативы удельной активности цезия-137 и стронция-90, установленные действующими правилами и нормами для мясного сырья.

Если измеренные величины удельной активности цезия-137 превышают значения КУ, то:

Для получения окончательно заключения мясное сырье направляют в государственные лаборатории, где проводят полное радиологическое исследование радиохимическими и спектрометрическими методами;

Животных возвращают на дополнительный откорм с использованием «чистых кормов» и (или) препаратов, снижающих переход радионуклидов в организм животных.

Для всех видов мясного сырья и скота, произведенных на «чистых» и пострадавших от радиоактивного загрязнения территориях и подлежащих радиационному контролю на мясоперерабатывающих предприятиях и в хозяйствах введены четыре значения контрольных уровней:

- КУ1 = 100 Бк/кг – для сельскохозяйственных животных и мясного сырья с костной тканью;

- КУ2 = 150 Бк/кг – для мясного сырья, без костной ткани и субпродуктов;

- КУ3 = 160 Бк/кг – для крупного рогатого скота, выращенного на территории Брянской области , наиболее пострадавшей от аварии на ЧАЭС (после убоя эти животных костная ткань подлежит обязательному лабораторному контролю на содержание стронция-90).

- КУ4 = 180 Бк/кг – для промысловых и других видов животных.

Оценку соответствия результатов измерений удельной активности цезия-137 требованиям радиационной безопасности проводят по критерию не превышения величины допустимого предела.

Результатом измерения удельной активности Q радионуклида цезия-137 является измеренное значение Qизм. и интервал погрешности ∆Q.

Если оказывается, что Qизм. < ∆Q, то принимается, что Qизм.= 0, и область возможных значений Q характеризуется соотношением Q ≤ ∆Q.

Сырье отвечает требованиям радиационной безопасности, если по критерию не превышения величины допустимого предела удовлетворяет требованию: (Q ± ∆Q) ≤ КУ. Такое сырье поступает в производство без ограничения.

Сырье не соответствует требованиям радиационной безопасности, если (Q + ∆Q) > КУ. Сырье можно признать не соответствующим требованиям радиационной безопасности по критерию не превышения КУ, если ∆Q ≤ КУ/2. В этом случае следует провести испытания в лаборатории радиационного контроля в соответствии с требованиями МУК 2.6.717-98 для пищевых продуктов.

Средства измерения. Для определения удельной активности цезия-137 в мясном сырье и организме животных допускается использование приборов, отвечающих требованиям, предъявляемым к средствам радиационного контроля, внесенных в Госреестр и табель оснащения государственных ветеринарных лабораторий.

Необходимым условием пригодности средств измерений для оперативного контроля удельной активности цезия-137 являются:

Возможность измерения удельной активности цезия-137 в мясном сырье или в организме животных без подготовки счетных образцов;

Обеспечение значения погрешности измерения пробы «нулевой активности» не более ∆Q ≤ КУ/3 за время измерения 100 сек при мощности эквивалентной дозы гамма-излучения в месте измерения до 0,2 мкЗв/час.

Для измерений удельной активности радионуклида цезия-137 созданы новые модификации портативных приборов СКС-99 «Спутник» и РСУ-01 «Сигнал-М» со сцинтилляционным детектором, снабженным свинцовым коллиматором с крышкой, что дает возможность проводить измерения в таких объектах как туши, полутуши и т. п., подвешенных на крюках, а также прижизненное определение активности цезия-137 в мышечной ткани крупного рогатого скота перед забоем.

Специфичность измеряемых объектов контроля обуславливает особые требования к выбору геометрии измерения и к безопасности.

Измерение туш, полутуш, четвертин или мясных блоков, сформированных из мышечных тканей одного животного, проводят путем прямого контакта детектора с измеряемым объектом без отбора проб. Для исключения загрязнения детектора его помещают в защитный полиэтиленовый чехол. Использование одного и того же чехла допускается при проведении измерений только одной партии сырья. При измерении отрубов, субпродуктов и птицы измеряемые объекты располагают в поддонах, коробках или других видах тары для создания мясных блоков глубиной ≈ 30 см. Соответственно при измерении туш свиней или мелкого рогатого скота измеряемые объекты следует располагать в виде стоп с суммарной глубиной «по мясу» ≈ 30 см. Таким же образом обеспечивают необходимую глубину при измерении четвертин КРС.

При измерении живого крупного рогатого скота, полутуш и задних четвертин детектор располагают в области заднебедренной группы мышц на уровне коленного сустава между бедренной и берцовой костями; при измерении передних четвертин детектор располагают в области лопатки; при измерении туш, полутуш и задних четвертин детектор располагают в области ягодичной группы мышц слева или справа от позвоночника, между позвоночником, бедренной костью и крестцом.

3.1. Порядок проведения измерений в геометрии

«2Пи» с коллиматором.

Измерение удельной активности цезия-137 в мясосырье и скоте проводят путем прямого контакта детектора с измеряемым объектом без отбора проб. Программное обеспечение данных измерений имеет ряд отличий от стандартного универсального программного обеспечения прибора СКС-99 «Спутник» с учетом специфики измеряемых объектов.

Подготовка прибора к работе:

1. При работе от сети :

Перед включением прибора в сеть тумблер «Вкл/Выкл» поставить в положение «Выкл»;

Соединить детектор со спектроанализатором, вставив разъем детектора в гнездо «детектор»;

Измерение активности . Приступая к измерению активности контролируемого объекта необходимо выполнить следующие операции:

Нажать клавишу «С». На экране появится меню «Время. Пуск. Обработка»;

Нажать клавишу «Ввод». На экране появится меню

Выбрать режим «Норма» 3-х кратным нажатием клавиши «Þ»

Нажать клавишу «Ввод». На экране появится сообщение: «Норма 120 Бк/кг»;

Нажимая клавиш (Þ), (Ü), (Ý), (ß), выставить значение КУ , установленное в ветеринарных правилах для данного объекта;

Нажать клавишу «Ввод». На экране появится меню: «Время. Пуск. Обработка»;

Нажать клавишу «Ввод». На экране появится меню: «Калибровка. Фон. Измерение»;

Нажатием клавиши «Þ» выбрать режим «Измерение»;

Нажать клавишу «Ввод» и выполнить появившуюся на экране команду: «Установите детектор на позицию измерения» .

Нажать клавишу «Ввод». Через некоторое время на экране появится сообщение:

Бк/кг А ± ΔА

неопределенный результат

при Кф = 0,25

Появление прерывистого звукового сигнала означает, что получен один из результатов:

1. Результат меньше нормы

2. Результат больше нормы.

В первом случае на экране появится сообщение:

Бк/кг: Аизм. ± ∆А

меньше нормы

при Кф = 0,25

Н: КУ, Бк/кг

Измерение можно закончить.

Нажать клавишу «Ввод». На экране появится меню «Время. Пуск. Обработка». Можно приступить к измерению следующего объекта. Для этого необходимо:

Нажать клавишу «Ввод». На экране появится меню «Калибровка. Фон. Измерение»;

Выбрать режим «Измерение» нажатием клавиши « Þ»;

Нажать клавишу «Ввод» и выполнить команду «Установите детектор на позицию измерения»;

Нажать «Ввод». Прозвучит короткий звуковой сигнал и на экране появится сообщение «Включен набор спектра. Ждите».

Если получен результат больше нормы , то на экране появится сообщение:

Бк/кг: Аизм. ± ∆А

больше нормы

при Кф = 0,25

Н: КУ, Бк/кг

В данном случае также после появления прерывистого звукового сигнала измерение можно закончить.

Достаточно часто звуковой сигнал не появляется потому, что результаты измерений не позволяют дать определенный ответ, поскольку находятся в соотношении:

Аизм. - ∆А < КУ ≤ Аизм. + ∆А

С увеличением продолжительности измерения погрешность уменьшается, поэтому следует продолжить измерение до получения определенного результата, т. е. до появления звукового сигнала.

Если по истечении разумного времени определенного результата добиться не удалось (т. е. звуковой сигнал не появился), то значение удельной активности цезия-137 в данном объекте нельзя признать соответствующим КУ.

Раздел 4. Радиологический контроль продукции животного и растительного происхождения на продовольственных рынках.

Радиационная ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках является частью ветеринарно-санитарной экспертизы, призвана обеспечить недопущение реализации на продовольственных рынках продукции животного и растительного происхождения не отвечающей требованиям радиационной безопасности, и осуществляется в соответствии с действующими правилами ветеринарно-санитарной и радиационной экспертизы.

Определение содержания радионуклидов производится в соответствии с действующими нормативными документами, регламентирующими порядок отбора проб, общими правилами первичной подготовки проб к измерениям, методиками приготовления счетных образцов и основными методиками выполнения измерений.

Радиационный контроль – одно из основных направлений обеспечения радиационной безопасности населения в условиях аварий, повлекших радиоактивное загрязнение обширных сельскохозяйственных угодий Первоочередная задача радиационного контроля – обеспечение не превышения дозовых пределов, установленных «Нормами радиационной безопасности» - НРБ-99 (табл. 2).

Таблица 2

Критерии для принятия решений об отселении и ограничении потребления загрязненных пищевых продуктов (НРБ-99, табл. 6.4)

Меры защиты	Предотвращаемая эффективная доза, мЗв
Ограничение потребления загрязненных продуктов питания и питьевой воды	Уровень А	Уровень Б
5 за первый год, 1/год последующие годы	50 за первый год, 10/год последующие годы
Отселение	50 за первый год	500 за первый год
1000 за все время отселения

В требованиях по ограничению облучения населения (НРБ-99, раздел 6) установлены предельно допустимые значения (нормативы) удельной активности радионуклидов в продовольствии (табл.3), соответствующие дозовым пределам приведенным в таблице 1 для первого года после аварии.

Страница 1

В целях профилактики превышения естественных фоновых величин радиоактивности систематически проводится радиометрический и радиохимический контроль уровней радиации окружающей внешней среды. В объектах ветеринарного надзора (фураж, водоемы, рыба, мясо, молоко, яйца и т. д.) эту работу выполняет ветеринарная радиологическая служба. Задачей радиометрической и радиохимической экспертизы являются: контроль радиационного состояния внешней среды как за счет естественных, так и искусственных радионуклидов; определение уровней радиационного фона в различных районах территории и выяснения их влияния на биологические объекты и биоценозы; предупреждение пищевого и технического использования продуктов животноводства, содержащих радионуклиды в недопустимых концентрациях. Определение радиоактивности в объектах ветеринарного надзора включает отбор и подготовку проб к радиометрии и радиохимическому анализу. Как в обычных условиях, так и при аварийных ситуациях для отбора проб определяют контрольные пункты (хозяйства, фермы, поля и т. д.), более полно отражающие характеристику данного района (хозяйства), с тем, чтобы взятые пробы были наиболее типичными для исследуемого объекта.

При аварийных ситуациях, создающих загрязнения сельскохозяйственных угодий «свежими» продуктами ядерного деления (ПЯД), в летний период отбор проб молока из каждого контрольного пункта производят 2-3 раза в месяц с одновременным отбором используемых кормов. Траву отбирают непосредственно как на ферме (при стойловом содержании животных), так и на пастбищах; пробы мяса, костей, органов животных, непосредственно в хозяйствах или на мясокомбинатах (птицефабриках) от партий животных, поступающих из контролируемых районов. При исследовании яиц с птицефабрик контролю подвергают также и компоненты рациона птиц (зеленую подкормку как основной источник радиоактивности).

На исследования во всех случаях рекомендуется брать среднюю пробу. Перед отбором кормов, мяса, молока, яиц измеряют гамма-фон прибором СРП-68-01 соответственно от почвы, скирды, бурта, туш животных, цистерн молока (через открытую часть емкости), партии яиц. Данные гамма-фона записывают в сопроводительном документе.

Контрольные пункты отбора травы устанавливают как в низинных, так и на горных пастбищах и сенокосах, удаленных от дорог не менее 200 м. Траву срезают на трех участках, расположенных по треугольнику и отстоящих друг от друга примерно на 100 м. Пробу взвешивают, записывают сырую массу и помещают в целлофановый пакет. В целях предупреждения порчи траву подсушивают.

Пробы сена, соломы, мякины, силоса, корнеклубнеплодов и концентратов берут при их закладке на зиму. Берут среднюю пробу и помещают в мешок, целлофан, восковую бумагу или бумажные пакеты.

Воду берут из рек, прудов и озер у берегов в местах водопоя животных цли забора ее для этих целей. Если водоем глубокий, то берут две пробы: с поверхности и на глубине примерно 0,5 м от дна (чтобы не захватить отложения). Воду помещают в чистые стеклянные емкости, предварительно ополоснув их исследуемой водой. Чтобы понизить адсорбцию радиоизотопов на стекле, воду подкисляют азотной кислотой до слабокислой реакции.

Мясо берут, из нежирной части тушила кости - лучше последние ребра. Мясо и кости от туш разного вида и возраста животных исследуют раздельно.

Рыбу берут целыми экземплярами (при массе до 0,5 кг) или отдельными частями (голова с частью тушки, часть тушки с позвоночником). При отправке скоропортящихся проб (мясо, рыба) их завертывают в чистую марлю (мешковину), обильно смоченную 5-10%-ным раствором формалина, или инъецируют его в толщу продукта.

Молоко перед взятием пробы тщательно перемешивают. Из большой тары пробы берут с поверхности и из глубины (стеклянной трубкой). Можно надо­ить молока от разных коров (выборочно) в чистые стеклянные емкости (бутылки). Для радиометрического и радиохимического анализа можно использовать как цельное, так и сепарированное молоко.

Прием и предварительную обработку доставленных в лабораторию проб проводят в специальном помещении, оборудованном вытяжными и сушильными шкафами, муфельными печами, приспособленными для мытья тары, посуды и при необходимости проб.

Присланный материал перед взятием средней пробы тщательно размешивают. Корнеклубнеплоды (отмытые от земли), сено, солому, траву, мясо предва­рительно измельчают. В целях концентрации пробы проводят минерализацию.

Вначале определяют суммарную бета-активность, которая отражает удельную радиоактивность (Ки/кг, Ки/л) объекта ветнадзора. Для выяснения изотопного состава радионуклидов в кормах и других объектах осуществляют радиохимический анализ, который включает следующие операции:

1) выделение радиоизотопа; 2) его очистка; 3) проверка радиохимической чистоты; 4) измерение активности (радиометрия).

Органические соединения.
Органическими называются соединения углерода. Простейшими по составу органическими соединениями являются углеводороды, соединения, в состав которых входят углерод и водород. В молекулах органич...

Способы подготовки и очистки газов
В основную группу процессов очистки и переработки газов входят следующие: § Сеп...

Составление картограмм по плотности загрязнения угодий.

Сопоставление почвенных характеристик и данных по их загрязнению.

Планирование мероприятий по уменьшению загрязнений и прогнозирование их эффек-ти

Определение площадей для выращивания пищевых, кормовых, семенных и техн. культур.

Организация радиационного контроля продукции.

2.Агротехнические

Глубокая вспашка с оборотом пласта (на высоко плодородных почвах).

Увеличение доли культур с низким уровнем накопления радио нуклидов.

Предотвращение вторичного загрязнения растений за счёт сокращения количества междурядных обработок.

Проведение работ по влажной почве.

Замена механической проплки химической.

Использование широкозахватной техники для авиации.

Коренное улучшение лугов и пастбищ.

Перезаложение лугов и пастбищ травосмесями с минимальным накоплением рад-нуклидв

3.Агрохимические

Известкование кислых почв.

Внесение повышенных доз калийных, фосфорно-калийных удобрений.

Внесение природных минеральных сорбентов (глинистых).

Внесение органических удобрений.

4.Технологические

Промывка и первичная очистка убранной плодоовощной и технической продукции.

Применение способов уборки, предотвращающих и уменьшающих вторичное загрязнение

Переработка полученной продукции в целях снижения концентрации радионуклидов.

При длительном пероральном поступлении даже малых доз радиоизотопов в организм животного они накапливаются в органах и тканях до определённого предела. Затем через некоторое время начинают выделяться с молоком, мочой и калом и устанавливается динамическое равновесие между поступлением и выводом. Если РВ перестаёт поступать в организм, начинается его самоочищение. Это важное биологическое свойство положено в основу технологий производства “чистого” мяса.

Период полувыведения радиоизотопа из организма животного зависит от вида изотопа, вида животного и его возраста. Для взрослых животных Т полувыведения по Сs-137 -70 суток, по Sr-90 более3,5лет. (Srконцентрируется в основном в костной ткани, аCs-137 из мышечной ткани, при содержании КРС 3 недели на чистых кормах, выводится до 80%). Более интенсивное выведение радионуклидов наблюдается у молодняка КРС. Оптимальный откорм на чистых кормах - 45-90 дней.

Экспериментально установлено, что ряд препаратов (берлинская лазурь, калий железнородистый, литий углекислый) снижают содержание радиоцезия в мышечных тканях КРС в 4-5 раз по сравнению с исходным в течении 30 дней при активности суточного рациона животных 5*10-7 Кu (0,5 мкКu).

Важной остаётся проблема получения чистого молока. Переход цезия из рациона в молоко примерно 1% на 1литр. А 80% радионуклидов в организм человека попадают с молоком. Переход Сsв продукцию жив-ва

Мясо говяжьё 4% Сало свиное 5% Мясо куриное 45% (?)

Мясо свиное 25% Мясо баранье 15% Яйцо (1 шт) 2,5%

Использование продукции животноводства, загрязнённой радионуклидами Рекомендуемые технологии обработки мяса, снижающие его загрязнение.

Использование такой продукции и методы её переработки определены инструкциями и рекомендациями Госагропрома и Минздрава. Молоко при заражении свыше допустимых норм отправляется на переработку на продукты длительного хранения.

Переход Cs -137 и Sr - 90 из загрязнённого молока в молочные продукты в % от содержания в цельном м.

Наименование продукта	Цезий-137	Стронций-90
Молоко цельное
Молоко обезжиренное
Топлёное масло
Творог обезжиренный
Казеин кислотного осаждения

Мясо. При приготовлении колбас или кормовой муки в зависимости от активности мясного сырья добавляется, указанное в инструкции, количество частей сырья, не содержащего РВ. У вас имеется в тетрадях по лаб. работам таблица - сколько нужно добавлять чистого сырья при изготовлении варёных колбас и сосисок или полукопчёных колбас. По кормовой муке добавки в 10 раз больше.

Обработка мяса, измельчённого до кусочков 2-2,5 см проточной водой или 0,85% раствором поваренной соли. Снижение цезия в 1,5-3 раза.

Засолка мяса при многократной смене рассола. Посол концентрированный, отношение мяса к воде 1: 3.

Приготовление солёного шпика методом мокрого посола. Радионуклиды переходят в рассол.

Перетопка сала. Снижение радиоцезия в 20 раз, т.к. 95% его переходит в шкварки.

Варка мяса в воде (соотношение мяса к воде 1: 5)в течение 30-40 мин снижает содержание радиоцезия в мясе (мышце) в 3-6 раз. Бульон в пищу не употребляется.

Вымачивание мяса в воде при соотношении 1: 3.

Естественный распад коротко живущих радионуклидов в продуктах длительного хранения - солёных и копчёных мясопродуктах, консервах.

Удаление радионуклидов механическим путём - обмывание, отсасывание пылесосами, срезание верхнего слоя, удаление оболочек.

Во всех случаях конечная продукция подвергается радиационному контролю .

Используя все имеющиеся технологические приёмы и средства, снижающие радиоактивность, можно получать чистую продукцию животноводства на территориях при плотности загрязнения до 5 Кu/км². Более чем 10-летний опыт ведения животноводства на загрязнённых землях подтвердил обоснованность разработанных рекомендаций.

Структура и задачи ветеринарной радиологической службы

Весь животный и растительный мир, в том числе и человек, кроме естественного радиационного фона испытывает воздействие и техногенного радиационного фона.

Контроль уровней радиации и степени зараженности разных сред проводится структурами Минатома, Минздрава, МинЧС, МО, Гидрометслужбы и рядом других организаций.

В объектах ветер-ного надзора рад-ный контроль выполняет ветеринарная радиологич. служба.

Для этой цели созданы специально или эти функции возложены на существующие структуры:

Радиологические отделы в областных ветеринарных лабораториях;

Радиологические группы в районных и межрайонных ветлабораториях;

Производственные лаборатории предприятий мясной и молочной промышленности;

Лаборатории ветэкспертизы на рынках.

Радиологические отделы и группы осуществляют:

Отбор проб объектов ветнадзора для проведения исследований на наличие радиоактивных веществ.

Радиометрические, радиохимические, спектрометрические исследования основных компонентов рациона с.х. животных и птицы, воды, используемой для поения животных, продуктов животноводства и животноводческого сырья на объекте АПК, территории р-на, области.

Анализ и обобщение результатов радиометрических и радиохимических исследований и ивыдача рекомендаций о возможности использования продуктов животноводства.

Контроль уровня радиоактивности объектов ветнадзора, ввозимых из-за рубежа и вывозимых за рубеж, и выдача рекомендаций о возможности их использования.

Контроль уровня радиоактивного загрязнения объектов ветнадзора в районах, прилегающих к АЭС.

Анализ радиационной обстановки животноводства области, района.

Информация органов ветслужбы и органов здравоохранения о всех случаях обнаружения повышенной радиоактивности исследуемых объектов.

Радац-ный контроль с.х. продукции обеспечивается в двух формах: текущей и предупредительной.

Текущему подвергается продукция, поступающая от с.х. предприятий и населения на хранение переработку или реализацию. Предупредительный радиац. контроль это проверки на местах в период вегетации для сравнения с прогнозом содержания радионуклидов в урожае, в пастбищной растительности и зелёной подкормке в летний период, а также в кормах, заготовленных на стойловый период.

Отбор и подготовка проб для радиометрического и химического анализа.

Отбор и подготовка проб для радиометрического и химического анализа.

В нормальных условиях и при аварийных ситуациях для отбора проб определяют контрольные пункты (с.х. предприятия, фермы, поля), более полно отражающие характеристику данного р-на. Так Ярославская Ветбаклаборатория отбирает пробы в р-х: совхоз «Молот», совхоз «Малиновец» (зап. часть), совх. «Новоселье» (южн. часть), «Большевик» (север). За год проводится более 200 радиометрических и р/химических исследований на наличие р/а изотопов Cs, Sr, Pb, Sn и др.

Сроки отбора и масса проб. Корма – весной, летом, осенью. Продукты жив-ва весной и осенью. Масса проб составляет. - Для определения суммарной -активности 30-100г.

Для р/хим. анализа 1 – 6 кг.

Для опр. р/акт. экспресс – методом 0,2- 2 кг.

На исследования берут среднюю пробу, составленную из нескольких (не менее трёх) равных повторностей с разных участков поля, скирды, бурта, туши, цистерны молока, участков водоёма. Точечные пробы перемешивают и составляют одну. Перед отбором проб кормов мяса, молока, яиц измеряют в этом месте гамма –фон прибором СРП-68-01.

Пробы взвешивают, упаковывают (в целлофан, восковую бумагу, бум. пакеты), нумеруют и составляют опись, которую прикладывают к сопроводительной в лабораторию. Данные гамма- фона записывают в сопроводительном документе.

На взятые пробы составляют акт в двух экз-х, в которых указывают: - кем взяты пробы (учреждение, должность, фамилия); - место и дата отбора проб; - название продукта; - куда направляется проба; - цель исследования.

Акт подписывают отборщик проб и представитель хозяйства. Один экз. акта остаётся в хозяйстве для списания взятых проб.

Предварительная обработка, доставленных в лабораторию проб, производится в специальном помещении с вытяжными и сушильными шкафами, муфельными печами, мойками. Пробы очищают,змельчают, проводят концентрацию проб, выпаривание, минерализацию (сушат, сжигают до зольного остатка).

Радиационная экспертиза объектов ветеринарного надзора. Методы прижизненного контроля радиоактивного загрязнения с.х. животных.

Чем больше радиоактивное загрязнение продовольствия, кормов, воды, продукции жив-ва, тем проще аппаратура и методы исследования и наоборот.

Методы прижизненного контроля радиоактивного загрязнения с.х. животных.

А) Измерение р/а загрязнения поверхности тела животных. (см. лаб. Раб. № 2)

Проводится рентгенометром (радиометром) ДП-5В (ИМД-5) в условиях обширных р/а загрязнения обширных территорий при ядерных взрывах крупных авариях на АЭС. Р/а загрязнение устанавливается по мощности дозы -излучения на поверхности тела животного в мР/ч.

Измеряется фон на расстоянии 1м от поверхности земли – Р ф.

Измеряется мощность дозы на расстоянии 1-1,5 см от поверхности тепа животного – Р изм

Рассчитывается мощность дозы облучения, создаваемая поверхностью тела животного -- Р об

Р об = Р изм - Р ф / К,

Где К – коэффициент учитывающий экранирующее действие тела животного (для КРС К= 1,2).

Допустимые уровни загрязнения: * КРС – на в/время – 100 мР/ч, при аварии на АЭС – 1 мР/ч.

* кожные покровы людей – на в/вр. - 50 мР/ч, при аварии на АЭС - 0,1 мР/ч.

Б) Экспресс – метод определения содержания  -излучающих нуклидов в организме животных

сцинтиляционным радиометром СРП-68-01 (см. лаб. Раб. № 6)

Детектор радиометра помещается в свинцовый цилиндр, с толщиной стенок 40 мм. Измеряется в области ягодичных мышц и верхней трети плечевой кости мощность дозы создаваемая животным вместе с фоном. Из этой величины вычитается фон. По полученной мощности дозы Р от мышц в мР/ч рассчитывают концентрацию радионуклидов в мышцахА. А = 2,6  10 -9 Р (Кu/кг)

Погрешность прижизненного определения радионуклида в мышцах при концентрации 10 -8 - 10 –7 Кu/кг  50%.

По результатам измерений и расчётов сортируют животных (или мясные туши) на две группы

КРС: а) Р  17 мкР/ч (4,4*10 -8 Кu/кг) – мышечная ткань «чистая». б) Р  17 мкР/ч - мыш. ткань «грязная».

Свиньи: а) Р  7 мкР/ч (1,8*10 -8 Кu/кг) – мышечная ткань «чистая». б) Р  7 мкР/ч - мыш. ткань «грязная».

В)Определение концентраций радионуклидов в организме животных по анализу выделений

Метод основан на зависимости соотношения, связывающего количество радионуклида депонированного в организме, с его содержанием в выделениях (моче и кале). Метод сложен (анализируют раздельно трёхсуточные пробы мочи и кала с предварительным озолением), весьма приблизителен, может служить только для получения ориентировочных данных.

Измерение объёмной и удельной активности пищевых продуктов по уровню гамма-излучения радиометром СРП-68-01 (см. лаб. Раб. № 4)

Измерение объёмной и удельной активности пищевых продуктов по уровню

гамма-излучения радиометром СРП-68-01 (см. лаб. Раб. № 6)

Позволяет определить уровень загрязнения 2000 – 40000 Бк/кг. Производится непосредственно на с/х предприятиях, личных подсобных хозяйствах, рынках, перерабатывающих предприятиях.

Экспрессное определение суммарной  -активности радиометрами ДП-100, КРК-1, (см. лаб. Раб. № 7,8)

Экспрессное определение суммарной -активности радиометрами ДП-100, КРК-1, РКБ4-1ем (см. лаб. Раб. № 7,8)

Позволяет определить количество РВ в продукции жив-ва и раст-ва без концентрирования пробы (выпаривания, озоления) при уровне загрязнения не менее 10 -9 Кu/кг и 10 -10 Кu/л при контроле воды. Измерение производится в толстой пробе (толщиной до 1 см, диаметром 40-80 мм). Скорость счёта импульсов за вычетом фона умножается на коэффициент перевода К (К по мясу и молоку для ДП-100 = о,43* 10 -8 Кu/кг,л; для КРК-1 – 1,6*10 -8 Кu/кг,л)

.Методы радиохимического анализа определения радиоактивности объектов ветнадзора. Гамма-спектрометрические методы анализа проб.

Методы радиохимического анализа определения радиоактивности объектов ветнадзора ( или по зольному остатку пробы) (частично в лабораторной работе № 7)

Это основной метод, применяемый в лабораторных исследованиях. Он длителен и включает:

Взвешивание, высушивание, обугливание и озоление пробы;

Перевод зольных остатков пробы в растворённое состояние;

Разделение радиоактивных элементов на химические группы (оксалатный, фосфатный, сурьмяно-йодид-

Выделение и химическая очистка интересующего радионуклида; ный и др. методы);

Измерение активности выделенного р/нуклида на Дп-100 или УМФ-1500 (малофоновая р/метрич. установка

Определение р/активности пробы и статистическая обработка полученных результатов.

Гамма-спектрометрические методы анализа проб

Метод основан на измерении энергии и интенсивности гамма-квантов, испускаемых атомными ядрами при радиоактивных превращениях. В состав гамма-спектрометрической установки входит детектор излучений (сцинтилляционный или полупроводниковый),схема усиления и формирования сигналов,амплитудный анализатор (одноканальный или многоканальный). На экране дисплея самого анализатора или подключённого компьютера, по пикам спектра определяются находящиеся в пробе р/нуклиды и их активность.

.Радиоизотопные методы исследования в области физиологии и биохимии животных (радиоиндикационный метод (метод меченых атомов) авторадиография, нейтронно-активационный анализ, методы (ин витро) радиоизотопных исследований вне организма, радиоиммунологический метод анализа (РИА).

Радиоизотопные методы исследования в области физиологии и биохимии животных.

Р/а изотопы, как индикаторы или меченые атомы, позволяют проводить исследования в области биологии, биохимии и физиологии на молекулярном уровне. Перемещения отдельных молекул, атомов, ионов в организме можно изучать без нарушения нормальной жизнедеятельности организма.

Применяются следующие методы исследования:

- Радиоиндикационный метод (метод меченых атомов). Основан на введении в организм радионуклидов, входящих в структуру химических соединений (радиоизотопы водорода, углерода, фосфора, калия, кальция, йода и др).

Эти изотопы ведут себя в организме так же, как и их стабильные аналоги и позволяют проследить судьбу меченых ими органических и неорганических соединений и контролировать превращения их в процессе обмена.

Проводя внешние радиометрические измерения, можно измерить радиоактивные изотопы, масса которых 10 -18 -10 -20 г (обычными аналитическими методами можно обнаружить 10 -6 г). Всё это позволяет очень точно описывать биохимические и физиологические процессы на языке формул и математических уравнений.

Так были получены принципиально новые данные о скорости кровотока, массе крови, функциональном состоянии щитовидной железы и других органов и систем животных. Получены широкие представления о состоянии обменных процессов в живом организме, непрерывном обновлении живых клеток. В частности установлено, что рост злокачественных опухолей обусловлен не (только?) усиленным синтезом, а задержкой распада белковых веществ опухоли. Прослежены скорость и пути распространения микробов, вирусов, и вакцин в организме подопытных животных.

Введение изотопа подопытному животному.

Изъятие необходимых органов и изготовление из них препаратов (гистосрезов, шлифов, мазков крови и т. д.)

Контакт между препаратом и плёнкой.

Проявление и фиксация материала и его проявление.

-Нейтронно-активационный анализ – облучение образцов продукции растениеводства и животноводства мощным потоком нейтронов. В результате образуются радиоактивные продукты активации, которые подвергаются радиохимическому анализу и радиометрии. Только этим методом обнаруживаются пестициды в с/х продукции до величин 10 -5 %.

-Методы (ин витро) радиоизотопных исследований вне организма

Нашли широкое применение в эндокринологии, микробиологии, вирусологии, фармакологии и других научных исследованиях. При этом радионуклиды не вводят в организм, исключая лучевую нагрузку на организм обследуемого человека или животного. Находят применение в медицинской и лабораторно-клинической практике.

Рдиоиммунологический метод анализа (РИА). Создан в 60-е годы. Позволяет определить содержание гормонов, ферментов, рецепторных белков в биологических жидкостях и тканевых экстрактах. Применяют специальные препараты «Стерон ПМ-125».Используется реакция антиген – антитело (антисыворотки и меченые радиоактивной меткой антигены).

Для анализа берётся молоко или кровь. Сравнивая реакции стандартных ситуаций, например известного количества радиоизотопа и известного количества гормона с результатом реакции препарата с пробой молока или крови животного и, проводя радиометрию на гамма или бета счётчике определяют количество гормона по построенной градуировочной кривой.

Например, количество полового гормона протестерона в молоке (или крови) позволяет контролировать оплодотворяемость животных в ранние сроки на 12-18 день после осеменения. А обычные (ректальные) исследования позволяют установить это на 2-3 месяце беременности.

Радиоиммунологические методы используются в селекционной работе для характеристики генофонда, генотипической структуры и её изменений в процессе совершенствования животных.

(Препарат Стерон очень дорогой, импортного производства.)

Радиационно – биологические технологии в сельском хозяйстве.

В растениеводстве.

В растениеводстве широко внедрена радиационно-биологичекая технология, использующая в основном источники облучения Со-60 и Сs-137.

Для нужд с/х и научных исследований создан целый ряд передвижной и стационарной техники.

Стационарная установка типа “Гамма-поле” предназначена для хронического и острого облучения с/х растений в селекционной работе. Установка «Гамма-панорама» используется для облучения растений в целях селекции и стимуляции их роста и развития. Для аналогичных целей она используется и в животноводстве.

Передвижные установки типа «Колос», «Стебель», «Стерелизатор», смонтированные на грузых автомобилях или прицепах, предназначены для предпосевного облучения семян зерновых, зернобобовых, технических и других культур в условиях хозяйств.

Широко применяется метод изотопных индикаторов для:

Разработки рациональных способов удобрений и других химических средств.

Изучения состояния и сорбции веществ в почвах.

Изучения динамики переноса воды и солей в почвогрунтах.

Определения влажности и плотности почвогрунтов.

Радиационная обработка с/х продукции, закладываемой на хранение, даёт значительное увеличение сроков хранения.

Широко применяются радиационные методы борьбы с насекомыми – вредителями по направлениям половой стерилизации самцов, радиационной селекции болезнетворных для насекомых – вредителей микроорганизмов, радиационной дезинсекции.

В выше перечисленных методах радиационно- биологических технологий используются высокие дозы ионизирующих облучений и источники большой активности.

Предпосевное облучение 10 2 – 10 3 рад.

Ингибирование прорастания корнеплодов 10 3 – 10 4 рад.

Пастеризация 10 5 – 10 6 рад.

Стерилизация 10 6 – 10 7 рад.

Прямая дезинсекция 10 4 – 10 5 рад.

Селекция 10 3 – 10 5 рад.

Консервирование до 10 6 рад.

Применяются излучатели с мощностью дозы от 10 рад/с до 10 3 рад/с и активности радиоизотопных источников гамма излучения от 10 3 г/экв Ra до 10 6 г/экв Ra (от тысячи до миллиона кюри).

Для научных и практических целей в с/х созданы мощные ренгеновские установки, генерирующие излучения с мощностью дозы до 10 4 рад/с (36 миллионов Р/ч).

В животноводстве.

Стимуляция хозяйственно полезных качеств у с/х животных и птицы под действием малых доз облучения. Установлено увеличение массы тела свиней и яйценоскости у птиц на 15%.

Обеззараживание сырья животного происхождения (кожа, пушнина, шерсть, щетина, перо, пух).

Стерилизация ветеринарных, биологических и лекарственных препаратов.

Обеззараживание отходов с/х производства (навоз, навозные стоки).

Консервирование мясных туш.

Перспективен, но мало разработан метод лечения раковых опухолей нейтронами (нейтроно-захватная терапия), позволяющий обстрелять опухоль изнутри альфа – частицами. В организм вводится стабильный изотоп (бор-10 или литий-6), который под действием нейтронного облучения становится радиоактивным и в толще опухоли испускает -частицы. Обладая высокой удельной ионизацией они уничтожают вокруг себя раковые клетки, не доходя до здоровых.

В механизации и электрификации с/х.

Радиоактивные индикаторы используются при исследовании износа деталей с/х машин, изучении технологических процессов (движение частиц почвы, зерна, жидкостей) для конструирования новой техники, для контроля и автоматизации технологических процессов с/х производства (измерение расходов в твёрдых, жидких и газообразных потоках),радиоизотопные релейно - сортирующие устройства, радиоизотопные реле, радиоизотопные тягомеры, ионизационные газоанализаторы, радиационные тахометры и многое другое.

Использование стимулирующего эффекта малых доз в растениеводстве и животноводстве.

Благоприятное, стимулирующее действие небольших доз ионизирующей радиации на жизнеспособность и продуктивность животных отмечено многими отечественными и зарубежными исследователями.

Облучение яиц до и после инкубации микродозами гамма – облучения (1-3 рад) увеличивает выводимость и выживаемость в среднем на 2,6-10%, а яйценоскость выросших кур на 7%. Облучение суточных поросят дозой 10-25 рад приводило к увеличению массы на 10-15% в первые три месяца жизни. Есть результаты исследования об увеличении продолжительности жизни мышей и морских свинок на 5-10% при облучении ежедневной дозой 0,11рад начиная с одного месяца и до конца жизни.

Воздействие и.и. приводит к образованию высокореактивных свободных радикалов , что способствует усилению первичных окислительных процессов. У растений свободные радикалы, образующиеся в белках и липидах биомембран приводят к получению липидных перекисей и активных хинонов* . Предполагают, что облучение растений и животных приводит на молекулярно – биологическом уровне к активации многих процессов обмена: усилению синтеза нуклеиновых кислот, белков, гормонов, повышению активности некоторых ферментов, изменению проницаемости мембран. У растений механизм стимуляции связан с образованием неспецифических триггер-эффектов, (инициируемых хинонами) вызывающих дерепрессию генома у клеток верхушечной точки роста и в боковых почках, что ведёт к усиленному ветвлению стимулированных растений. У животных роль специфических гормонов, индуцирующих запуск характерных метаболических процессов, которые обуславливают активацию развития, выполняют гормоны животных, и в первую очередь стероидные гормоны*.

Экспериментальные исследования последних лет показали: при изоляции от естественного фона у растений снижается урожайность на 15- 20%, у животных понижаются биологические показатели (снижение массы, помёта по сравнению с контролем.) Более тонкие исследования, когда дополнительно исключалось и внутреннее облучение от К-40 снижало урожайность ещё на 15-20% . Это явление получило название радиационного гормезиса – благотворного (и, очевидно, необходимого) влияния малых доз радиации на биологические организмы.

Хинон – органическое соединение (кл дикетонов) звено тканевой дыхательной цепи

Стероидные гормоны мужские половые гормоны – стимулируют биосинтез белка в мышечной ткани (применяют спортсмены за что их дисквалифицируют.

Нормативные документы по радиационной безопасности. «Нормы радиационной безопасности (НРБ-99)».

НРБ-99 устанавливают две категории лиц: персонал и население. Требования норм не распространяются на космическое излучение на поверхности Земли и на облучение, создаваемое содержащимся в организме человека калием-40, на которые практически невозможно влиять.

В нормах зафиксировано: «Ионизирующая радиация при воздействии на организм человека может вызвать два вида эффектов, которые клинической медициной относятся к болезням: (злокачественные опухоли, лейкозы, наследственные болезни).» Вероятность их возникновения пропорциональна дозе, а тяжесть их проявления не зависит от дозы.

Закон о РБН и НРБ-99 регламентируют основной предел дозы для населения величиной эффективной дозы 1мЗв в год в среднем за любые последовательные 5 лет, но не более 5 мЗв в год установленные. Кроме того для населения установлены основные дозовые пределы эквивалентной дозы за год:в хрусталике 15 мЗв, в коже 50 мЗв, в кистях и стопах 50 мЗв (для работников радиационных отраслей предел эквивалентной дозы 20 мЗв в год).

НРБ-99 также определяет:

в новых зданиях жилого и общественного назначения установлена предельная удельная активность радона и торона до 100 Бк/м 3 (в эксплуатируемых до 200Бк/м 3), при активности 400 и более Бк/м 3 жильцы переселяются;

мощность дозы гамма-излучения в помещениях не должна превышать более чем на 0,3 мкЗв/ч мощность дозы на открытой местности при превышение более чем 0,6 мкЗв/ч переселение;

предельные дозовые значения медицинского облучения не устанавливаются, они определяются необходимостью и полезностью получения для больного диагностической информации или терапевтического эффекта. Мощность дозы гамма-излучения на расстоянии 0,1 метра от пациента, которому с терапевтической или диагностической целью введены радиофармацевтические препараты, не должна превышать при выходе из радиологического отделения 1мкЗв/ч (в 10 раз больше естественного фона);

Облучение от рентгеновских установок – (приказом Минздрава определены дозы):

флюорографии органов грудной клетки до 0,6 мЗв (снимок зуба 0,1-0,2 мБэр);

рентгеноскопии лёгких до - 1,4 мЗв, желудка до - 3,4 мЗв (340 мБэр).

В нормах установлены критерии для принятия решений по защите населения в условиях радиационной аварии в зависимости от прогнозируемой дозы. При возможной дозе 1Гр (100Р) за 2 суток - срочная эвакуация, при прогнозируемой дозе от 5 до 50 рентген (а на щитовидку до 500Р) за 10 суток предусматривается: укрытие людей, йодная профилактика, эвакуация, ограничение потребления загрязнённых продуктов, питьевой воды, отселение (при прогнозируемой годовой дозе 100Р). Начало временного отселения при прогнозируемой дозе - 30 мЗв/месяц, конец – 10 мЗв/месяц.

В нормах зафиксировано «Ионизирующая радиация при воздействии на организм человека может вызвать два вида эффектов, которые клинической медициной относятся к болезням: детерминированные (определённые) пороговые эффекты (лучевая болезнь, лучевой ожог, лучевая катаракта, лучевое бесплодие, аномалии в развитии плода и др.) и стохастические (вероятностные) беспороговые эффекты (злокачественные опухоли, лейкозы, наследственные болезни).» Вероятность их возникновения пропорциональна дозе, а тяжесть их проявления не зависит от дозы.

Нормативные документы по радиационной безопасности. «Основные санитарные правила работы с РВ. (ОСП 72/87)»

Основные санитарные правила работы с радиоактивными веществами и другими источниками ионизирующих излучений (ОСП 72/87)

ОСП регламентируют:

Размещение учреждений и установок, предназначенных для работы с иии. (Вокруг санитарно–зашитн.

Организацию работ с применением иии. зоны и зоны наблюдения)

Поставку, учёт, хранение и перевозку иии.

Работу с открытыми и закрытыми радионуклидными источниками.(проектная мощн дозы 30мкР/ч)

Вентиляцию, пылегазоочистку, отопление, водоснабжение и канализацию при работе с открытыми иии.

Сбор, удаление и обезвреживание твёрдых и жидких р/а отходов.

Меры индивидуальной защиты и личной гигиены.

Устройство санитарных пропускников и сан шлюзов.

Организацию радиационного дозиметрического контроля.

Предупреждение радиационных аварий и ликвидацию их последствий.

В правилах оговорено, что при мощности дозы на расстоянии 0,1 м от поверхности закрытого источника не превышающей 0,1 м Бэр/ч, не требуется получения разрешения на работу с иии. Контрольные источники, применяемые в наших лабораторных работах имеют мощность дозы в 10 – 100 раз меньше.

Раздел 9. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов животноводства при радиационных поражениях

Предубойный осмотр и сортировка животных при радиационных поражениях. Порядок убоя пораженных животных. Ветеринарно-санитарная оценка туш и органов животных при внешнем облучении. Особенности ветеринарно-санитарной оценки туш и органов при внутреннем поражении. Ветеринарно-санитарная оценка молока при радиационных поражениях. Ветеринарно-санитарная оценка яиц кур при внешнем и внутреннем облучении.

Раздел 10 Радиологический контроль объектов ветеринарного надзора

Система и методы радиологического контроля, ее цели и задачи, организационная структура. Основные принципы организации радиологического контроля в ветеринарии, виды радиологического контроля. Методы радиологического контроля.

Объекты исследования, правила отбора и подготовки проб объектов ветеринарного надзора. Последовательные этапы проведения радиологического контроля. Экспрессные и лабораторные методы. Разновидности экспрессных методов. Измерение суммарной бета-активности. Экспрессные методы определения стронцня-90, цезня-137 и йода-131. Экспрессные методы измерения радиоактивности по гамма-излучению. Экспресс-метод радиационного контроля на продовольственных рынках. Прижизненный радиационный контроль. Оценка данных радиометрического контроля.

Ветеринарная радиохимическая экспертиза, ее цели и задачи. Принципы радиохимического анализа при определении активности объектов ветнадзора на содержание стронция-90, цезия-137, йода-131, счинца-210, полония-210. Спектрометрические методы радиационного контроля, их классификация (альфа-, бета-, гамма- спектрометрические методы), физические основы этих методов, достоинства, преимущества, пути преодоления возможных ошибок измерения. Особенности проведения полевой спектрометрии.

Раздел 11. Использование радионуклидных методов и радиационной

биотехнологии в животноводстве и ветеринарии

Использование радиационной технологии в растениеводстве и животноводстве с целью стимуляции роста, развития и повышения продуктивности животных, изменения наследственных свойств организма. Возможности применения радиационной биотехнологии при производстве кормов и кормовых добавок; для обработки готовой продукции животноводства с целью удлинения сроков хранения и обеззараживания при некоторых заболеваниях; для стерилизации инструментов, биопрепаратов, перевязочных средств, для радиационного обеззараживания кожевенного сырья, шерсти, тары, навоза; для уничтожения вредных насекомых, получения вакцин. Использование радиационной технологии в диагностике болезней, терапии опухолей, в биологической промышленности и других отраслях народного хозяйства.

Раздел 12. Основы радиационной безопасности и организация работы с радиоактивными веществами

Радиационная безопасность как социально-гигиеническая проблема. Цели и задачи радиационной безопасности. Нормирование радиационного фактора. «Нормы радиационной безопасности НРБ-99» и «Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности (ОСПОРБ-99)»

Размещение и оборудование радиологических лабораторий. Получение, учет, хранение, транспортировка источников ионизирующих излучений, организация работ с закрытыми и открытыми радиоактивными источниками.

Способы защиты от внешнего и внутреннего облучения: расстояние, время, экранирование, разбавление. Меры индивидуальной защиты и личной гигиены. Средства защиты и защитные материалы. Допустимые уровни загрязнения рабочих мест, спецодежды и пр. Техника безопасности при ведении животноводства и технологической переработке продукции животноводства в условиях радиоактивного загрязнения территории. Методы дезактивации. Сбор, удаление и обезвреживание твердых и жидких радиоактивных отходов. Мероприятия при аварийных ситуациях. Радиационный контроль.

5.2. Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

Наименование обеспечи-ваемых (последующих) дисциплин

№№ разделов дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин

Безопасность жизнедеятельности

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Ветеринарная фармако-логия. Токсикология

Биологическая химия

Общая и частная хирургия

Акушерство и гинекология

Внутренние незаразные болезни

Вирусология и биотехнология

5.3. Разделы дисциплины и виды занятий

	Наименование раздела дисциплины		Практ. Зан.
	Введение
	Физические основы радиобиологии
	Дозиметрия и радиометрия ионизирующих излучений
	Основы сельскохозяйственной радиоэкологии
	Токсикология радиоактивных веществ
	Ведение сельскохозяйственного производства на землях, загрязненных радионуклидами
	Биологическое действие ионизирующих излучений.
	Лучевые поражения животных.
	Ветеринарно-санитарная оценка продуктов животноводства при радиационных поражениях
	Радиологический контроль объектов ветеринарного надзора..
	Использование радионуклидных методов и радиационной биотехнологии в животноводстве и ветеринарии
	Основы радиационной безопасности и организация работы с радиоактивными веществами.

6. Лабораторный практикум

	№ раздела дисциплины	Наименование лабораторных работ
		Радиометрические, дозиметрические и спектрометрические приборы, применяемые для радиационного контроля объектов ветеринарного надзора, устройство и освоение работы на основных типах приборов.
		Детекторы ионизирующих излучений, их устройство, принцип работы. Типы детекторов. Счетная характеристика детекторов.
		Определения слоя половинного ослабления иттрия-90 и углерода-14, Идентификация долгоживущих радионуклидов по слою половинного ослабления.
		Градуировка радиометрических приборов с помощью эталонных источников. Приготовление эталонов из КСl и определение коэффициента эффективности. Определение толщины слоя препарата.
		Изучение клинических проявлений и течения острой лучевой болезни у животных. Определение абсолютной активности препарата методом сравнения с эталоном (стандартом). Статистическая обработка результатов радиометрии.
		Радиационный контроль продукции и сырья экспрессными методами. Прижизненный контроль содержания цезия-137 в мышечной ткани животных.
		Определение уровня радиоактивной загрязненности кормов и продуктов животноводства по суммарной бета активности. Расчет активности относительным методом. Расчет поправки на самопоглощение
		Спектрометрический метод идентификации изотопного состава радионуклидных загрязнений.
		Радиационный контроль рыночной продукции гамма спектрометром СКС-99 «Спутник»
		Измерение активности цезия-137 в объектах ветеринарного надзора спектрометром СКС-99 «Спутник».
		Оценка соответствия проб продовольствия требованиям критериев радиационной безопасности с использованием программного обеспечения комплекса «Прогресс».
		Определение абсолютной активности препарата методом сравнения с эталоном (стандартом). Статистическая обработка результатов радиометрии.
		Расчет активности радионуклидов, разведение и приготовление рабочих растворов радионуклидов.
		Изучение характера распределения меченых аминокислот в организме мышей	2 и виды занятий. № п/п Федерации ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА Наименование дисциплины «Биологическая... + + + 6 Ветеринарно -санитарная экспертиза 5.3. Разделы дисциплины и виды занятий. № п/п Наименование раздела дисциплины Лекции Лаборат... Зав. кафедрой радиобиологии , рентгенологии и...