Ниже приводится подробная схема согласования требований к помещениям со стороны Роспотребнадзора для организаций общественного питания. Если ранее начало деятельности по оказанию услуг общественного питания происходило в разрешительном порядке, то с 1 июля 2009 порядок изменен на уведомительный согласно Федеральному закону 294-ФЗ от 26 декабря 2008 года. Правила получения уведомления указаны в Постановлении Правительства Российской Федерации № 584 от 16 июля 2009 года, на основании которого Роспотребнадзор (ранее именуемый СЭС) является органом, уполномоченным принимать уведомления от организаций общественного питания.

Каждое предприятие в уведомлении гарантирует соответствие своих помещений, площадей, корпусов, оборудования и сотрудников тем требованиям, которые прописаны в правовых документах. Таким образом, при несоблюдении определенных законодательных норм касательно санитарных требований в процессе проектирования помещений компания может быть не только оштрафована, но и отстранена от деятельности. Более того, при отсутствии заключения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека о том, что производственные помещения соответствуют экологическим требованиям, компания не сможет получить лицензию на реализацию алкогольных напитков.

Поэтому, несмотря на упрощение процедуры открытия организаций общественного питания в законодательном порядке, руководству компании необходимо пройти следующие этапы при согласовании площадей с Роспотребнадзором:

1. Согласование проектной документации, которая должна соответствовать всем текущим требованиям СанПиН, СНиП, ППБ, касательно расположения и размера помещений и зон, использования разрешенных отделочных материалов при осуществлении ремонтных работ, схемы расположения производственного оборудования, требований к инженерным коммуникациям.
2. Подача уведомления в территориальный орган Роспотребнадзора о том, что организация начинает свою деятельность. Данный этап должен следовать только после того, как организация уже будет зарегистрирована и поставлена на учет в органах Федеральной налоговой службы, но в обязательно порядке до начала оказания услуг. Форму уведомления можно скачать на сайте , и, заполнив, подать в двух экземплярах в Роспотребнадзор по месту фактического нахождения компании. Есть еще несколько альтернативных способов подачи уведомления: отправить почтой или оформить уведомление через интернет на сайте ведомства .

Всю полученную информацию сотрудники Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека вносят в специальный реестр и в течение десяти дней после регистрации уведомления публикуют в открытом доступе на официальном сайте ведомства.

В том случае, если компания не предоставляет уведомление в установленном порядке или в необходимый срок, руководство компании может быть оштрафовано в размере 5000 рублей, а на организацию налагается административное взыскание в размере 20 000 рублей. Если компания предоставляет недостоверную информацию, то размер штрафа возрастает до 10 000 для должностных лиц и до 30 000 рублей для юридического лица.

В начале своей деятельности организации необходимо заключить договора с прочими организациями на предоставление следующих услуг:

Дезинсекция, дезинфекция и дератизация согласно Федеральному закону ФЗ-52 от 30 марта 1999 года. Этот договор в народе именуется «3Д» и включает в себя оказание услуг по вывозу мусора, утилизации люминисцентных ламп, очистке вентиляционных систем и систем кондиционирования, проведению медосмотра персонала компании.

Согласование ППК. Программа производственного контроля является индивидуальной для каждой организации, так как, согласно Федеральному закону ФЗ-52 от 30 марта 1999 года, СП 1.1.1058-1, СП 1.1.2193-07, на предприятиях общепита производственный контроль ведется по индивидуально разработанному плану. Важно помнить, что ППК, согласование которой занимает порядка четырех недель, также должна быть готова до начала оказания услуг компанией, в противном случае компания будет оштрафована на сумму до 20 000 рублей, а деятельность ее может быть приостановлена на срок до 90 дней.

Указанные мероприятия необходимо провести всем организациям, начинающим работать в сфере общественного питания, чтобы избежать конфликтов с надзорными органами и предотвратить затрат на штрафы. Каждый руководитель должен также помнить, что законодательные акты в данной сфере часто меняются, поэтому стоит периодически сверять актуальность информации в территориальном органе Роспотребнадзора.

Процедура согласования помещения с Роспотребнадзором является важным шагом на пути к открытию дела в сфере общественного питания.
В данном материале вы сможете найти информацию о порядке действий при согласовании требований к помещениям предприятий сферы общественного питания, предъявляемых Роспотребнадзором. На сегодняшний день организации общественного питания могут приступить к оказанию услуг на основании уведомления.

Данный порядок сменил разрешительный характер осуществления деятельности, существовавший до 1 июля 2009 года. Основанием послужил Федеральный закон №294-ФЗ от 26.12.2008 года. Роспотребнадзор наделен полномочиями принятия уведомлений от вновь созданных организаций сферы общественного питания согласно Постановлению Правительства №584 от 16.07.2009 года, где и прописаны основные полномочия контрольного органа при получении уведомлений.

Уведомление выступает подтверждением соответствия производственного оборудования, помещений производственного и иного назначения, квалификации сотрудников требованиям нормативной документации. В случае выявления несоблюдения требований санитарной безопасности на организацию может быть возложен штраф, а также возможна приостановка деятельности. Помимо санитарных норм, должны быть соблюдены нормы экологической безопасности, подтвержденные заключением установленной формы, выданным уполномоченным ведомством. Данное заключение необходимо иметь организациям, которые собираются реализовать алкогольные напитки, для получения лицензии, дающей такое право.

Сегодня организациям, выбравшим сегмент общественного питания, проще приступить к осуществлению деятельности, но предшествовать этому должны действия руководства по согласованию производственных площадей с Роспотребнадзором.

Процесс согласования условий

1. Проектная документация должна пройти процедуру согласования. Для этого требуется ее соответствие санитарным правилам и нормам, строительным нормам и правилам, а также правилам пожарной безопасности. Соответствие данным нормам и правилам проверяется на предмет площадей и расположения помещений, использования при отделке только разрешенных строительных материалов, расположения оборудования, задействованного в производственном процессе, соответствия требованиям организации инженерных коммуникаций.
2. Постановка на учет в налоговом органе.
3. Представление уведомления в территориальный орган Роспотребнадзора о начале деятельности. Данное уведомление должно быть предоставлено до момента непосредственного начала оказания услуг. Уведомление подается в орган Роспотребнадзора по месту фактического пребывания организации в двух экземплярах. Образец уведомления можно скачать на портале информационно-правовой системы «Гарант». Также уведомление можно отправить, воспользовавшись услугами почты или интернетом, используя сайт службы http://egov.rospotrebnadzor.ru/.

Поступившая от вновь созданной организации информация подлежит внесению в соответствующий реестр, ведение которого осуществляет Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, и размещению в открытом доступе. Публикация на официальном сайте осуществляется в десятидневный срок с момента регистрации уведомления.

Если организация приступила к осуществлению деятельности и при этом не предоставила уведомление или предоставила его позже установленного срока, то на руководителя налагается штраф в сумме 5000 рублей, а организация выплачивает административное взыскание в сумме 20000 рублей. Сумма санкций за нарушение порядка предоставления уведомления может увеличиться в разы в случае предоставления подложной информации: руководитель несет ответственность в виде штрафа в размере 10000 рублей, а организация – 30000 рублей.

Для осуществления деятельности согласно всем требованиям и нормам законодательства руководство организации должно позаботиться о заключении договора на предоставление прочих услуг. Среди таких договоров должны быть следующие:

1. Договор «трех Д». Так среди юридических лиц сферы общественного питания называют договор на оказание услуг по дезинсекции, дезинфекции и дератизации. Оказание таких услуг регламентируется нормами Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года. Заключение такого договора является основанием для получения услуг по утилизации люминесцентных ламп, проведению очистных работ в вентиляционных системах и системах кондиционирования, вывозу производственных отходов, организации планового медицинского осмотра сотрудников.
2. Программа производственного контроля. Согласно Федеральному закону№52-ФЗданная программа составляется индивидуально для каждой организации, и контроль осуществляется в соответствие с этой программой. Согласование ППК осуществляется в течение месяца, поэтому представить документы нужно заранее, чтобы программа была согласована до начала деятельности организации. Если деятельность будет начата без этой программы, то на организацию будет возложен штраф размером до 20000 рублей, а также на срок до 3 месяцев может быть приостановлена деятельность.

Все указанные мероприятия при своевременном их проведении помогут вновь созданной организации избежать проблем с органами надзора в процессе деятельности, а также не допустить непредвиденных финансовых затрат в виде штрафов. Российское законодательство очень изменчиво, и сфера общественного питания не является исключением, поэтому руководителям организаций стоит периодически обращаться в территориальный орган Роспотребнадзора для получения актуальной информации по изменениям в законодательстве.

Согласования в Роспотребнадзоре требует строительство следующих объектов.

• Объекты, санитарно-защитная зона которых распространяется за пределы земельного участка, планируемого к застройке.
• Заведения общественного питания (бары, кафе, рестораны, пиццерии и пр.).
• Медицинские учреждения различной направленности.
• Промышленные предприятия, которым требуется оформление санитарных паспортов.
• Административные учреждения, которым требуется санитарно-эпидемиологическая обработка.
• Складские комплексы, в которых хранятся пищевые продукты, и пр.

В нашей компетенции - сопровождение строительства вышеперечисленных объектов со всеми необходимыми согласованиями, в том числе и с Роспотребнадзором.

Важно! Мы занимаемся сопровождением строительства различных объектов только в Московской области. В иных регионах не работаем.

Преимущества нашей компании - возможность решать задачи в комплексе

Как проходит согласование строительства объектов с Роспотребнадзором

Для согласования разрешения на строительство с Роспотребнадзором в надзорный орган подаются следующие документы.

• Заключения, подготовленные аттестованными специалистами.
• Проектная документация на объект.
• Заявление, заполненное по установленному образцу.
• Документы, подтверждающие право собственности на здание.
• ИНН, ОГРН и пр.

После этого Роспотребнадзор передаст проектную документацию на рассмотрение в Центр гигиены (ФБУЗ). Специалисты этой службы изучат все разделы. На это обычно уходит около одного месяца.

Если все в порядке, специалисты Центра гигиены составляют положительное экспертной заключение и пересылают его вам и в Роспотребнадзор. Его сотрудники оформят и выдадут вам бланк санитарно-эпидемиологического заключения на проектную документацию объекта. На этом согласование строительства в Роспотребнадзоре завершается. Можно приступать к выпуску разрешения на строительство.

Обратите внимание! В Роспотребназор также придется обращаться при введении объекта в эксплуатацию. Специалисты надзорного органа будут проводить аудит здания и помещений на предмет соответствия всех важных характеристик согласованному проекту и требованиям СанПиН. С подготовкой к проверке и ее прохождением мы также помогаем заказчикам.

Почему стоит заказать согласование проектной документации в Роспотребнад- зоре и иные услуги по сопровождению строительства именно у нас

• Гарантии. При проектировании строительства или реконструкции опытные специалисты учитывают все требования надзорных органов к конкретным зданиям и сооружениям. Проблем с согласованием размещения объекта с Роспотребнадзором и иными организациями не возникает. С нашей помощью вы гарантированно получите необходимые положительные заключения.
• Все услуги по сопровождению строительства из одних рук. При заказе полного комплекса работ (от проектирования объекта до его введения в эксплуатацию) вы значительно сэкономите бюджет. Вам не придется обращаться в иные компании и переплачивать.
• Индивидуальный подход. При разработке проекта учтем все ваши пожелания, если они не противоречат требованиям надзорных органов.
• Оперативность. Решаем задачи любой сложности в максимально короткие сроки.
• Удобный формат сотрудничества. Все работы оплачиваются по мере их выполнения.
• Снижение затрат на строительство/реконструкцию. Предлагаем современные, эффективные и экономически оправданные решения.

Порядок оказания услуг

Желаете заказать согласование строительства с Роспотребнадзором в IR Proekt?

Работаем в соответствии с постановлением Правительства РФ от 16.02.2008 N 87 (ред. от 21.04.2018) «О составе разделов проектной документации и требованиях к их содержанию»

Стоимость согласования строительства с Роспотребнадзором Московской области

Стоимость согласования строительства с Роспотребнадзором определяется в индивидуальном порядке и зависит от следующих факторов.

• Выбранный формат сотрудничества (частичное или комплексное сопровождение строительства или реконструкции).
• Количество документов, которые нужно подготовить.
• Тип объекта.
• Его конструктивные особенности и пр.

Заказать сопровождение строительства или реконструкции объекта со всеми согласованиями вы можете в режиме онлайн или по телефону. Менеджер предоставит консультацию и обсудит с вами все детали.

Заявка на консультацию по согласованию строительства с Роспотребнадзором

Оставте свои данные и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

*Поля отмеченные звездочкой обязательны для заполнения

СТАДИИ СОГЛАСОВАНИЯ ПРОЕКТОВ:

СЗЗ I и II КЛАССА ОПАСНОСТИ:

1. Получение предварительного заключения Управления Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации.
2. Согласование проекта в Федеральном государственном учреждении здравоохранения "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
3. Согласование проекта в Федеральной службе Роспотребнадзора.

СЗЗ III - V КЛАССА ОПАСНОСТИ:

1. Согласование проекта в Федеральном государственном учреждении здравоохранения (ФГУЗ) "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" и получение экспертного заключения. Результатом согласования является экспертное заключение.
2. Согласование проекта в Управлении Роспотребнадзора по Московской области и получение санитарно-эпидемиологического заключения. Результатом согласования является санитарно-эпидемиологическое заключение.

Проект СЗЗ размещенный на территории Московской области согласовывается в Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области.

СТАДИИ СОГЛАСОВАНИЯ ПРОЕКТОВ ПДВ:

1. Согласование проекта ПДВ во ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области. Результатом согласования является экспертное заключение.
2. Согласование проекта в Территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области в различных районах. Результатом согласования является санитарно-эпидемиологическое заключение.

При размещении объекта на территории Московской области, проект ПДВ согласовывается в Территориальных отделах Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области.

СРОКИ И СТОИМОСТЬ СОГЛАСОВАНИЯ ПРОЕКТОВ

СРОКИ СОГЛАСОВАНИЯ ПРОЕКТОВ:

Согласование проекта во ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области " и Роспотребнадзоре определяется в соответствии с регламентом.

СТОИМОСТЬ СОГЛАСОВАНИЯ ПРОЕКТОВ в РОСПОТРЕБНАДЗОРЕ:

Стоимость согласования проектов в ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области " зависит от производственной и иной деятельности объекта и определяется в соответствии с прайс-листом ФГУЗ, утвержденным на настоящий момент.

Согласование проектов в Роспотребнадзоре и выдача санитарно-эпидемиологического заключения осуществляется бесплатно.

Для сдачи проектов во ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области ", Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области, Территориальные отделы Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области необходимы следующие документы:

• Заявление на имя главного врача (и.о. главного врача) о рассмотрении проекта и выдаче экспертного заключения (2 экз.),
• Заявление на имя руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека о выдаче санитарно-эпидемиологического заключения (2 экз.),
• Заявление на начальника Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области (2 экз.) при согласовании проекта ПДВ.
• Доверенности для получения документации при получении экспертного и санитарно-эпидемиологического заключений,
• Проект СЗЗ / ПДВ (Может быть разработан на основании заключенного договора на "Разработку и Согласование.").