Великий пост – самый длительный православный пост, цель которого – подготовить христиан к празднованию Пасхи. Установлен в честь того, что Христос в течение 40 дней постился в пустыне. Поэтому длительность этого поста связана с числом 40. Продолжается он 6 недель + Страстная седмица. В первую и последнюю недели его условия особо строги.

Во время поста необходимо ограничить себя не только в пище, но и очиститься духовно. Нельзя проводить время в утехах и веселье.

В это время не разрешено употреблять «скоромные» блюда (содержащие животный жир, мясо и его субпродукты, яйца, молочные продукты).

1. По понедельникам, средам и пятницам едят холодную пищу без масла один раз в день. Трапеза проводится в вечернее время.
2. По вторникам и четвергам один раз в день в вечернее время разрешена горячая пища без масла.
3. В субботу и воскресенье (кроме субботы Страстной седмицы) в пищу можно добавлять растительное масло и употреблять виноградное вино.
4. В Великую пятницу ничего не положено есть.
5. В Великую субботу допускается один прием пищи в вечернее время. Разрешена растительная пища, которая не поддавалась термической обработке. Также можно выпить немного красного виноградного вина.
6. Рыбу разрешено есть на Благовещение, в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу есть рыбу нельзя, но можно употреблять её икру.

В дни памяти почитаемых святых, если они выпадают на Великий пост, можно есть в понедельник, вторник и четверг горячую пищу с растительным маслом, а в среду и пятницу горячую пищу без масла, но можно выпить немного вина.

Что едят в Великий пост 2018?

Во время Великого поста разрешены следующие продукты:

• черный хлеб, злаковые хлебцы;
• маринованные и солёные овощи, варенье из фруктов и ягод;
• крупы (гречневая, овсяная, кукурузная, рисовая, ячневая, пшеничная);
• грибы;
• бобовые (чечевица, горох, фасоль);
• орехи, мёд, сухофрукты;
• овощи (картофель, морковь, свекла, капуста, лук, редька и др.);
• фрукты (яблоки, бананы, апельсины, гранаты и т.д.);
• рыбу можно употреблять два раза за весь пост в (7 апреля 2018 г.) и в Вербное воскресенье (1 апреля 2018 г.).

Если к своему питанию подойти разумно, то даже в Великий пост можно неплохо разнообразить своё меню.

Великий пост 2018: меню на каждый день

1 неделя

Понедельник	От пищи принято воздерживаться
Вторник	Можно есть чёрный хлеб, пить воду и квас
Среда	Сухоядение. Постные продукты принимают в сыром виде. На столе могут быть фрукты и овощи, орехи, зелень. Разрешен хлеб или ржаные хлебцы.
Четверг	Сухоядение продолжается.
Пятница	Разрешены фрукты, овощи, орехи. Пища употребляется в вареном виде, без растительного масла.
Суббота Воскресенье	Разрешено добавить в пищу растительное масло и выпить немного виноградного вина.

Строгого поста придерживаются глубоко верующие люди, чутко соблюдающие все предписания церкви. Если же вы поститесь впервые, то не стоит сразу брать на себя чрезмерные нагрузки. Вы можете ограничить свой рацион, но добавлять в пищу, например, растительное масло.

Вот примерное меню на следующие недели Великого поста, которое можно взять за основу, замещая те или иные блюда.

2 неделя (26 февраля – 4 марта)
Понедельник	Завтрак	Овсяная каша на воде, чай или компот из сухофруктов.
	Обед	Постный суп, овощные котлеты, яблоки, чай или кофе.
	Ужин	Чай с мёдом.
Вторник	Завтрак	Рисовая каша. Овощной салат. Чай с вареньем.
	Обед	Овощной суп. Вермишель с тушеной капустой или грибным соусом. Кофе или чай.
	Ужин	Компот из сухофруктов.
Среда	Завтрак	Гречневая каша. Чай или кофе.
	Обед	Щи из свежей капусты. Салат из капусты. Чай или компот.
	Ужин	Чай.
Четверг	Завтрак	Кукурузная каша. Чай или кофе.
	Обед	Овощная солянка. Винегрет. Компот.
	Ужин	Картофельное пюре. Салат из морской капусты. Чай.
Пятница	Завтрак	Каша ячневая, маринованные огурцы или помидоры. Чай или кофе.
	Обед	Гороховый суп. Свекольная икра. Компот.
	Ужин	Каша пшеничная. Чай.
Суббота	Завтрак	Винегрет. Чай.
	Обед	Каша гречневая. Салат из редьки с маслом. Компот.
	Ужин	Макароны с лечо. Чай.
	На эту дату выпадает первая родительская суббота. Если есть возможность, то люди отправляются на кладбище, чтобы навести порядок на могилках после зимы и помянуть усопших родственников.
Воскресенье	Завтрак	Овсяная каша. Яблоко или банан. Чай или кофе.
	Обед	Постный борщ. Тушенный картофель. Кабачковая икра. Компот.
	Ужин	Рисовая каша. Чай.
3 неделя поста (5-11 марта)
Понедельник	Завтрак		Пшеничная каша. Орехи с мёдом. Чай.
	Обед		Постный рассольник с перловкой и огурцами. Зразы картофельные. Овощной салат. Кофе или чай.
	Ужин		Чай.
Вторник	Завтрак		Гречневая каша. Кабачковая икра. Чай.
	Обед		Фасолевый суп. Вермишель с грибным соусом. Чай с вареньем.
	Ужин		Чай.
Среда	Завтрак		Каша рисовая с яблоками или тыквой. Чай или кофе.
	Обед		Постный суп-харчо с грибами. Капустный салат. Компот.
	Ужин		Чай.
Четверг	Завтрак		Овсяная каша. Банан или яблоко. Чай или кофе.
	Обед		Щи из свежей капусты. Картофель в мундирах и квашеная капуста. Компот.
	Ужин		Грибной плов, маринованные овощи. Чай.
Пятница	Завтрак		Сладкая ячневая каша с маком. Чай или кофе.
	Обед		Суп гороховый. Салат с овощами. Компот.
	Ужин		Каша гречневая с маринованными грибами. Чай.
Суббота	Завтрак		Каша пшенная с тыквой. Чай или кофе.
	Обед		Чечевичная похлёбка. Винегрет. Компот.
	Ужин		Вермишель с лечо. Чай.
	Это вторая родительская суббота. По возможности нужно съездить на кладбище, помолиться за усопших родственников.
Воскресенье	Завтрак		Рисово-овсяная каша. Чай или кофе.
	Обед		Борщ с грибами. Жареный картофель, тушеная капуста. Компот.
	Ужин		Картофельные котлеты с черносливом. Вермишель. Чай.

4 неделя поста (12-18 марта)
Понедельник	Завтрак	Картофельные оладьи. Чай с вареньем.
	Обед	Постный борщ. Рис с овощами. Орехи. Компот из сушеных фруктов.
	Ужин	Чай.
Вторник	Завтрак	Ячневая каша на воде. Чай.
	Обед	Постный гороховый суп. Соленые грибы. Компот из сухих фруктов.
	Ужин	Чай.
Среда	Завтрак	Овсяная каша с изюмом. Чай или кофе.
	Обед	Картофельное пюре, винегрет с грибами. Компот из брусники с яблоками.
	Ужин	Чай.
Четверг	Завтрак	Рисовая каша. Орехи с мёдом. Компот из яблок и лимона.
	Обед	Фасолевый суп. Овощной салат. Чай или кофе.
	Ужин	Картофельное пюре с грибной икрой. Компот из изюма и яблок.
Пятница	Завтрак	Овсяная каша. Фрукты. Чай или кофе.
	Обед	Суп с зеленым горошком. Отварной картофель с тушеными грибами. Компот.
	Ужин	Каша кукурузная с тыквой. Чай.
Суббота	Завтрак	Гречневая каша с овощами. Чай или кофе.
	Обед	Постный борщ с фасолью. Винегрет с грибами. Компот.
	Ужин	Макароны с овощами. Чай.
	Эта третья родительская суббота. Необходимо молиться за упокой усопших родственников, посетить церковь или кладбище.
Воскресенье	Завтрак	Овсяная каша с бананом. Чай или кофе.
	Обед	Борщ. Овощной салат. Компот.
	Ужин	Рисовая каша с грибами. Чай с вареньем.

В пятую и шестую недели поста можно повторять меню, предназначенное для второй и третей недели.

На седьмой неделе Великого Поста (Страстная седмица) придерживаются такого же строго поста, как и на первой.

В шестое воскресенье Великого Поста (Вербное воскресенье) празднуют вход Господа в Иерусалим. В этот день разрешено есть рыбу, добавлять растительное масло в пищу, употреблять вино.

В понедельник, вторник и среду (2,3,4 апреля) ‒ сухоядение. В четверг, 5 апреля, можно есть теплую пищу с маслом и пить вино. В пятницу ничего не едят. В субботу можно есть постные продукты, не прошедшие термическую обработку, без масла и пить вино. В воскресенье строгий пост завершается. Можно есть мясо, яйца и молочные продукты.

Видео: Великий пост

Великий пост в 2017: календарь питания по дням

Великий пост – очень важный период, однако, все к нему относятся по-разному. Люди, которые ни разу не постились, считают, что это нечто вроде наказания, когда верующие должны голодать и во всем себя ограничивать. Но религиозные люди воспринимают это время, как возможность очистить свое тело и душу, искупить грехи и приблизиться к Богу.
Длится пост довольно долго – сорок восемь дней. В 2017 году это время с 27 февраля по 15 апреля включительно. И все это время постящиеся должны соблюдать определенный режим. Это касается и времяпрепровождения, и питания. Именно отказ от некоторых продуктов кажется некоторым людям самым страшным испытанием, и поэтому они отказываются поститься. Но на самом деле соблюдая такую диету в течение семи недель, можно не только очистить, но и оздоровить организм.
Есть определенные тонкости, которые нужно знать тем, кто собирается по всем правилам провести Великий пост 2017: календарь питания по дням, списки запрещенных и разрешенных продуктов, а также необходимо знать, какие постные блюда можно готовить, чтобы ежедневно получать необходимые вещества и микроэлементы.

Продукты, которые нельзя есть в пост

Раньше накануне поста хозяйки сжигали все оставшиеся после Масленицы продукты, или иногда отдавали их животным. А все потому, что яйца и другие продукты животного происхождения употреблять в пищу нельзя, в том числе и мясо. Поэтому лучше сразу очистить холодильник, чтобы случайно не съесть, например, кусок колбасы.
Во время поста под запрет попадает вся молочная продукция, в блюда нельзя добавлять сливочное масло, и нельзя использовать даже сухое молоко.
Также нельзя употреблять алкогольные напитки, торты, пирожные и выпечку, приготовленную с использованием яиц.
Кроме этого, нельзя есть рыбу, исключение составляют только два дня. Также и с растительным маслом – чтобы его употреблять, нужно сверяться с церковным календарем питания.

Продукты, разрешенные в Великий пост

Стоит отметить, что список продуктов, разрешенных к употреблению в пост, куда больше, чем список запрещенной пищи. И из таких ингредиентов можно приготовить немало вкусных и питательных блюд.
Так как Великий пост проходит весной, то организму нужны витамины, а значит, нужно есть много овощей и фруктов. Эти растительные продукты можно есть практически каждый день поста. Кроме свежих овощей и фруктов, можно есть замороженные ягоды, орехи и сухофрукты. Также можно есть различные соленья и консервированные фрукты и овощи.
Люди, которые тяжело переживают отсутствие мяса в постном рационе, могут в большом количестве употреблять грибы – это продукты также разрешены.
Кроме этого, во время поста можно есть все, что растет в полях, то есть крупы. Можно варить гречневую кашу, рисовую, геркулесовую, пшеничную или пшенную. Использовать для этого можно как воду, так и натуральный овощной бульон. Также можно есть продукты семейства бобовых – они тоже могут стать отличным дополнением к овощным блюдам.
Злоупотреблять специями во время поста нельзя, но зато можно добавлять их по чуть-чуть. Не стоит также забывать и про зелень. В некоторые дни этого периода можно есть рыбу, и даже икру.
Как было сказано ранее, есть правила, которых нужно придерживаться, соблюдая «диету» в Великий пост. Меню на каждый день делится на семь недель. Рассмотрим особенности каждой из них.

Первая седмица или Федорова неделя

Иисус Христос не ел и не пил целых сорок дней, но верующим придется голодать только несколько дней за весь период. И первый день, когда ничего нельзя есть – понедельник на первой седмице, то есть самое начало поста. Допускается только употребление чистой воды.
Во второй день на этой недели кроме воды, можно есть хлеб. Только нужно убедиться, что он приготовлен без использования растительного масла. В третий день, то есть среду, можно есть фрукты, овощи, орехи, но при этом нельзя ничего готовить. Четверг — снова день голодовки, в пятницу можно есть сухие продукты.
Зато в выходные можно что-нибудь приготовить из разрешенных продуктов, используя при этом растительное масло. В воскресенье даже разрешается сделать пару глотков кагора.

Питание со второй по пятую неделю поста

Питаться в эти недели нужно по одним и тем же правилам. Так по понедельникам, а также средам и в пятый день каждой недели, верующим нельзя ничего готовить, можно есть только продукты в сыром виде.
Во второй и четвертый день на неделе можно употреблять сваренные блюда, но не разрешается использование масла. Зато каждую субботу и воскресенье разрешаются блюда с маслом, постная выпечка, а также вино, но только совсем немного.

Шестая седмица

Эта неделя немного отличается от остальных, потому что выходные имеют особое значение. 9 апреля — Вербное воскресенье, а на день раньше – Лазарева суббота. Именно поэтому правила питания в будние дни остаются прежними. Но в субботу можно будет добавить в рацион немного икры. А в воскресенье можно будет приготовить и съесть рыбу. Седьмая неделя или Страстная седмица.
После того, как Иисус Христос прошел испытание в пустыне, на его долю выпали более страшные события. И одно из них – распятие на кресте. Оно произошло в пятницу, и именно поэтому в этот день на этой неделе верующие скорбят и не должны ничего есть. В первые три дня на неделе разрешается только сухоядение. Готовить пищу без масла можно только в четверг. А в субботу, накануне Пасхи лучше тоже отказаться от пищи, или хотя бы есть только сухофрукты или орехи. Заканчивается пост после полуночи, на календаре уже будет первое мая.

Правила соблюдения Великого поста

Строгий пост обязаны соблюдать все служители церкви. Так по правилам садиться за стол в будние дни разрешается только один раз. В выходные можно принимать пищу два раза в сутки.
Но простые люди могут отойти от этого закона. Если у человека тяжелая работа, где нужно применять физическую силу, то он, конечно, может поститься по индивидуальной программе. Исключения также делаются для людей, которые больны, для детей и для женщин, находящихся в положении. Человек не должен морить себя голодом, не должен чувствовать себя плохо, пост должен приносить радость. Если у людей со слабым здоровьем возникают вопросы, касающиеся того, от каких продуктов отказаться, а от каких нет, то нужно посоветоваться не только с духовным наставником, но и с лечащим врачом.
Несмотря на то, что столько внимания во время поста уделяется питанию, конечно же, это не самое главное. Если человек будет ограничивать себя в еде, но зато будет веселиться, сквернословить, желать другим зла, то вряд ли он сможет духовно очиститься.
Люди, которые действительно хотя стать ближе к Богу, в этот период отказываются от участия в различных праздниках, не посещают развлекательные мероприятия, стараются проводить большую часть своего свободного времени дома и усердно молятся два раза в день. А в Страстную седмицу многие отказываются от просмотра телевизионных программ, не слушают музыку и стараются громко не разговаривать. Все мысли людей должны быть настроены только на хорошее. Человек должен сделать все, чтобы встретить Пасху достойно, с чистой душой и светлыми мыслями.

Как в Великий пост поститься,

Чтоб благодати не лишиться?

Из четырёх многодневных постов в Православии наиболее строгим является Великий пост, называемыйпо-другому «Святой Четыредесятницей» из-за продолжительности в 40 дней.

По правде говоря, он состоит из 49 дней, 40 из которых длится сам пост, а из оставшихся девяти дней два являются праздничными – Благовещение и Вход Господень в Иерусалим (они в пост не включаются), и дни Страстной седмицы тоже не считаются постными, поскольку составляет особый Пост Страстной седмицы.

В чём суть Великого поста?

Великий пост даётся христианам для подготовки к празднику Пасхи.

• За эти дни они должны пройти путь определённых ограничений и запретов, чтобы духовно очиститься.
• Когда существуют какие-то физические ущемления, то их можно вынести с помощью духа. Если дух силён, то тело легко перенесёт все лишения, если же он слаб, то и тело не сможет сопротивляться искушениям.

Почему многие видят в посте, в первую очередь, ограничения в еде?

• Потому что пищу мы принимаем ежедневно, и она давно уже стала у человека не источником энергии для организма, а, скорее всего, услаждением своего живота.
• Мы стараемся максимально получить удовольствие от принятия пищи и любое ограничение в этом воспринимаем как ущемление прав.

Вот почему большинство людей, начинающих поститься в Великий пост, с энтузиазмом берутся за эту идею, втайне рассуждая:

Это же прекрасно! Чем просто сидеть на диете, лучше поститься в Великий пост: так же сидишь на диете, но зато такую диету можно расценить как подвиг – ведь ты же «страдаешь» за веру!

Не лукавьте! Да, пост укрепляет веру, но если вы не будете посещать церковь, не будете молиться, не будете очищать свою душу от злых слов, помыслов и дел, такой пост мало отличается от обычной диеты.

Все неблаговидные дела, совершаемые нами, мы делаем по нашёптыванию бесов, а избавиться от демонов можно, как говорил святитель Иоанн Златоуст, «токмо молитвою и постом».

Кто молится с постом

, – продолжает он, –

тот имеет два крыла, легче самого ветра.

Поэтому так важно, ограничивая себя в еде, ограничивать и свой дух, отказываясь от своих обычных «удовольствий» – просмотра телевизора, посещения увеселительных заведений, воздержании от супружеских обязанностей.

В период поста мы, ограничивая себя в еде и других мирских удовольствиях, через молитвы общаясь с Богом, становимся ближе к нему.

Если мы достойно выдержим один пост, то следующий пост дастся нам легче.

• Это будет похоже на переход со ступеньки на ступеньку.
• Да и по словам святых Отцов выходит, что посты являются лестницей, ведущей в Небо.

Подготовка к Великому посту

Не менее важна, чем сам Великий пост 2017 года, правильная подготовка к нему.

• Она начинается 18 февраля 2017 г. со Вселенской мясопустной родительской субботы, или Дня поминовения усопших.
• В этот день люди посещают храмы, чтобы поминать умерших родственников, жертвуютна поминовение разнообразные продукты, исключая мясные.

• Семь дней народных гуляний, проводы зимы. Это праздник, когда в огромных количествах пекутся блины и пироги. Люди ходят друг к другу в гости и вдоволь наедаются блинами. Разрешается есть всё, кроме мясного.
• Обильное ядение связано с поверьем, что чем больше ты съешь и повеселишься, тем большее изобилие принесёшь в дом. Да и наевшись вволю, легче приготовиться к длительному воздержанию в пище. Впрочем, не следует забывать, что эти дни нам даются для подготовки к строгому посту и не следует так уж предаваться безудержному пьянству и веселью.

• Когда каждый просит другого проститьего за нанесённые обиды, за огорчения, доставляемые в течение года, за обидные слова, сказанные в горячке.
• Если мы не будем прощать обиды нашим близким, то и Бог не простит нас.

Великий православный пост 2017. Календарь питания по дням

По церковным канонам в Великий пост полагается есть всего лишь 2 раза в день:

• первый раз – после Божественной Литургии (ближе к полудню),
• а второй раз – после вечерней службы.

Но бывают и дни, когда разрешается лишь одна трапеза – тогда она приходится на 15 часов.

Поскольку во время поста питание будет состоять преимущественно из растительной пищи, организм сможет избавиться от шлаков и токсинов и даже, в некотором роде, омолодиться. За счёт исчезнувших вредных веществ и жира уменьшится вес, улучшится фигура, уйдут некоторые заболевания.

Первая седмица – с 27 февраля по 4 марта 2017 г

«Фёдорова неделя» или неделя «Торжества православия». Строгий пост.

27 февраля – Чистый понедельник

Полный отказ от любой еды. Разрешается лишь обильное (до 2 литров) питьё холодной воды.

День чистоты:

• люди моются, меняют бельё,
• стараются не ругаться и проводить время в смирении.

28 февраля — вторник

Продолжение полного отказа от еды. Пожилым людям и по нездоровию дозволено сухоядение, после вечерней службы дозволяется хлеб и квас.

1 и 2 марта – среда и четверг

Сухоядение. Разрешается соль и вода.

В эти дни всего одна трапеза.

3 марта – пятница

Сухоядение (кому по силам). Блюда, разрешённые в пост, но холодные.

4 марта — суббота

Горячая еда с постным маслом, варёные бобовые продукты, маслины и оливки.

Вторая седмица – с 5 по 11 марта 2017 г.

Правила питания для второй седмицы

5 марта – воскресение. Торжество православия

Горячая еда с постным маслом.

6 марта — понедельник

Один приём еды.

7 марта — вторник

Горячая еда без масла и морепродукты.

Один приём еды.

8 марта — среда

Сухоядение. Дозволяется холодная еда без масла и холодное питьё. Допускается чай.

Один приём еды.

9 марта — четверг

Горячая еда с постным маслом.

Один приём еды.

10 марта — пятница

Сухоядение. Дозволяется холодная еда без масла и холодное питьё. Допускается чай.

Один приём еды.

11 марта – Родительская вселенская суббота. День поминовения усопших

Горячая еда с постным маслом, морепродукты, чистое виноградное вино,разведённое горячей водой. Приветствуетсяотказ от вина.

Третья седмица – с 12 по 18 марта 2017 г.

Правила питания для третьей седмицы

12 марта – воскресенье. Неделя Григория Паламы

13 марта — понедельник

Сухоядение.

Один приём еды.

14 марта — вторник

Горячая еда без масла.

Один приём еды.

15, 16 и 17 марта – среда, четверг, пятница

Сухоядение.

Один приём еды.

18 марта – Родительская вселенская суббота

Горячая еда с постным маслом, морепродукты, чистое виноградное вино, разведённое горячей водой. Приветствуется отказ от вина.

Четвёртая седмица – с 19 по 25 марта 2017 г. Крестопоклонная

Правила питания четвертой седмицы

19 марта — воскресенье

Горячая еда с постным маслом, морепродукты, чистое виноградное вино, разведённое горячей водой. Приветствуется отказ от вина.

20 марта — понедельник

Сухоядение.

Один приём еды.

21 марта – вторник

Горячая еда без масла.

Один приём еды.

22 марта — среда

Два холодных блюда без масла (салаты из свежих овощей, похлёбки, закуски, чаи, травяные настои).

23 марта — четверг

Горячая еда без масла.

Один приём еды.

24 марта — пятница

Сухоядение.

Один приём еды.

25 марта — Родительская вселенская суббота

Горячая еда с постным маслом.

Пятая седмица – с 26 марта по 1 апреля 2017 г.

Правила питания пятой седмицы

26 марта — воскресенье

27 марта — понедельник

Сухоядение.

Один приём еды.

28 марта – вторник

Горячая еда без масла.

Один приём еды.

29 марта — среда

Сухоядение.

Один приём еды.

30 марта — четверг

Горячая еда с постным маслом.

Один приём еды.

31 марта — пятница

Сухоядение.

Один приём еды.

1 апреля — суббота

Горячая еда с постным маслом, морепродукты, чистое виноградное вино (200 мл), разведённое горячей водой. Приветствуется отказ от вина.

Шестая седмица – с 2 по 8 апреля 2017 г.

Правила питания шестой седмицы

2 апреля — воскресенье

Горячая еда с постным маслом, морепродукты, чистое виноградное вино, разведённое горячей водой. Приветствуется отказ от вина.

3 апреля — понедельник

Сухоядение.

Один приём еды.

4 апреля — вторник

Горячая еда без масла.

Один приём еды.

5 апреля — среда

Сухоядение.

Один приём еды.

6 апреля — четверг

Горячая еда без масла.

Один приём еды.

7 апреля – пятница. Праздник Благовещения

Горячая еда с постным маслом, рыба, морепродукты, чистое виноградное вино, разведённое горячей водой. Приветствуется отказ от вина.

Один приём еды.

8 апреля – Лазарева суббота

Горячая еда с постным маслом, морепродукты, рыбная икра, чистое виноградное вино, разведённое горячей водой. Приветствуется отказ от вина.

Страстная седмица – с 9 по 15 апреля 2017 г.

Полный отказ от еды, как в Первую седмицу Великого поста.

Сухоядение.

Один приём еды.

9 апреля – Вербное воскресенье

Дозволяется горячая еда с постным маслом, рыба, морепродукты, чистое виноградное вино, разведённое горячей водой. Приветствуется отказ от вина.

10 апреля – Великий понедельник

11 апреля – Великий вторник

12 апреля – Великая среда

13 апреля – Великий четверг. Тайная вечеря

14 апреля – Великий пяток. Великая пятница. Распятие Христа

Воздержание от еды до выноса плащаницы.

15 апреля – Великая суббота. Сошествие Христа во ад

Дозволяется горячая еда с постным маслом.

16 апреля – Воскресение Христово, Пасха

На Руси по многолетней традиции после оживленной, сытной Масленичной недели наступает Великий пост. Начало в 2019 году в «Чистый понедельник» 11 марта, а окончание — в Великую субботу 27 апреля.

Все больше россиян добровольно суживают круг привычных способов отдыха и земных удовольствий, изымают скоромные блюда и, придерживаясь народных и церковных правил, готовятся достойно к Пасхе. Рацион российского народонаселения явно перегибает к концентрированным мясным, маслянистым, жирным продуктам: колбасам, тушенкам, копченостям, щам и борщам на костных бульонах. Это не радует! Поэтому в последний день масленицы для себя решаем «Долой мясо и мясные блюда, животное молоко и молочные продукты, яйца!»

Интересно! Православие установило Великий пост как бессмертное напоминание последователям христианства о тех сорока днях и ночах в пустыне, в течение которых Спаситель молился, постился, одержал верх над искушением от Диавола. Семь недель Святой Четыредесятницы, Лазарева суббота, Вербное воскресенье и Страстная седмица — основа поста. Так и миряне перед Светлым Христовым Воскресением в течение сорока восьми суток закаляют ум, укрепляют волю, очищают не столько тело, как душу с мыслями.

Обратите внимание! Период поста — время искреннего раскаяния. Церковные правила запрещают:

• среди недели свершать полное богослужение, наполненное радостью и торжеством, организовывать празднества в честь святых. Отмечание переносят на субботние и воскресные дни.
• празднования по случаю бракосочетания. В дни поста не венчают.
• плотские утехи и неблагопристойное поведение.

Проницательные православные долгожители, уверенно шагая по стезе совершенствования христианства, «постную весну» считают обязательной, радостной, привычной.

Чтобы не было путаницы, что, когда, какой по строгости день, какие провианты разрешается употреблять, используйте календарь.

Календарь питания

	Седмица 1	Седмица 2	Седмица 3	Седмица 4	Седмица 5	Седмица 6	Седмица Страстная
Понедельник
Воскресенье							28 ПАСХА

Полное воздержание от принятия пищи.

Сухоядение

Горячая пища без елея (масла)

Вареная пища с елеем

• 7, 21 апреля — рыба, вино; 21 апреля — икра рыбная
• 7 апреля (четвертая седмица) на Благовещение Пресвятой Богородицы
• в шестое воскресенье поста 21 апреля на Вход господень в Иерусалим разрешается вареная пища с маслом, рыба и рыбные блюда, церковное вино.
• Растительное масло и вино позволяется употреблять в дни чествования почитаемых святых, во все субботы и воскресенья (за исключением Великой субботы), а рыбную икру — в шестую субботу поста 20 апреля (Лазарева Суббота).

Степени и меры послабления

Важно! Пост — не диета, не тяжкое бремя, а великое благо . Телесная воздержанность отворяет нараспашку ворота, ведущие к духовному миру.

• Ограничения в еде — добровольное мерило.
• Степени послабления зависят от самочувствия, количества лет, вида деятельности, состояния здоровья человека и других факторов.
• Детский возраст, старость, тяжелый физический труд, хроническое заболевание, кормление грудью, беременность — благовидный повод для послаблений.
• Смягчение устанавливается и благословляется священнослужитель духовным отцом.

Для справки! Порядок послаблений:

1. вареная пища;
2. елей (масло растительное);
3. вино;
4. рыба;
5. яйца и молочные продукты;
6. мясо.

Если христианин серьезно болен и скоромные продукты необходимы для лечения, а он отказывается от них, то совершает грехопадение, ибо аналогичен самоубийце.

Волноваться не стоит! Представители веры (много раз постившиеся) скрупулезно проанализировали пищевые «передышки» и утверждают: Блюда из сырых продуктов, без яиц, сливочного масла, молока, творога, мяса полностью удовлетворяют потребности здорового организма в течение сорока восьми дней. Пропитанные благодатной солнечной энергией плоды, крупы, овощи богатые витаминами, минералами, и протеином, который усваивается даже легче, чем животный белок.

Решили поститься впервые, а физическая нагрузка до предела – готовьте организм заблаговременно. Резко убрав белковые продукты, и не подобрав достойную замену из растительных съестных припасов, можно довести тело до изнеможения и оказаться на больничной койке. Такие «подвиги» излишни и церковью не поощряются. Священнослужители солидарны с врачами, что пищевую паузу, ограничения следует соизмерять со своим здоровьем.

Поститься надо без нанесения вреда, с пользой для души и самочувствия.

Самый строгий пост — сухоядение .

Когда разрешается вкушение постной не подогретой пищи без масла и не подогретого питья.

Если скрупулезно придерживаться церковных принципов, принятых для духовных лиц из храмов, монастырей и разработанных в древности священнослужителями Иерусалима, то в первый, третий и пятый день недели должна быть только после обедняя, скудная трапеза с продуктами питания не подвергнутыми тепловой обработке. Аналогично во второй и четвертый, но уже отваренными блюдами (без масла). В первый, третий и пятый день первой и страстной седмиц – самая строгая степень поста, когда церковнослужители, монахи полностью отказываются кушать, и в лучшем случае довольствуются черным хлебушко с солью и водой. Однако религиозному современному труженику, ослабленному после зимней поры через дефицит витаминов, загруженному до предела и на работе и в семье питаться 1 раз в сутки (по храмовым положениям) рискованно, не очень-то весело и для здоровья годиться. Но по уму не все так и грустно!

По церковному закону не едим пищу:

• с мясом, мясопродуктами;
• с сухим и цельным, свежим и прокисшим молоком, молочной продукцией;
• продовольствие, выпечку с яйцами или яичным порошком;
• животные жиры;
• алкогольные напитки.

• Почувствовали истощение, головокружение, беспокоит ухудшение общего самочувствия — пообщаетесь с батюшкой. Не допустим никакой самовольный пост по уставу, когда болен какой-либо орган ЖКТ или нарушен обмен веществ.
• Заблагорассудилось срочно подкрепиться! Выпейте медленно, небольшими глотками стакан негазированной минералки! Вода усмирит ощущенье голода, заполнив желудок, да еще и насытит минералами. Прописная истина из уст известных диетологов о минимуме воды в сутки(1.5 литра) идеально поможет и в пост.
• При умственном труде вместо тортика и пирожных съешьте жменю сухофруктов, запеченное яблоко или кусочек тыквы с медом, выпить стаканчик киселя, морса. А за витаминные десерты с медом, со всевозможными орехами из фруктовых плодов, сухофруктов: фиников, инжира, изюма, кураги — мозг отблагодарит максимальной активностью.
• В современной кулинарии представлен пестрый калейдоскоп аппетитных заливок для растительных салатиков. Заправленные соевым соусом, лимонным чесночным соком с горчичкой, томатной подливкой с базиликом, маринадами с авокадо блюда полезны и для желудочно-кишечного тракта, и для прекрасного настроения.

Начинающим поститься, не стоит рассматривать пищевые ограничения, считая, что блюда из сырых продуктов, без яиц, сливочного масла, молока, творога, мяса полностью не удовлетворят потребности организма белке в течение сорока восьми дней.

В этом случае необходимо разумно заменять продукты с белком животным на богатые протеином грибы, орехи, овощи, сухофрукты и бобовые культуры. Пропитанные благодатной солнечной энергией продукты растительные богаты витаминами, минералами и протеином, который не хуже белка животного происхождения.

Растительное молочко — хорошая замена коровьему и козьему. Благо стеллажи торговых центров заставлены привлекательными упаковками с нежным и аппетитным миндальным, маисовым, кокосовым, соевым, гречневым, рисовым, маковым, овсяным молоком.

Из гороха, чечевицы, бобов, фасоли получаются постные сытные супы-пюре, котлеты и паштеты, рагу.

Совет! Совершая ПОСТ:

• избегайте фанатизма. Не изнуряйте себя голодом, но и не чревоугодничайте. Оцените благоразумно собственные телесные и духовные потенциалы.
• выработайте посильное меню: лучше подойти к торжеству с легким разумным воздержанием, чем бросить на полпути неподъемное.

Великий пост – это день строгого ограничения на употребление пищи в целом или отдельных категорий продуктов. В своей статье мы распишем Великий пост 2017 и календарь питания по дням и что можно есть. Это период к светлому дню. Верующий человек должен обязательно пройти этот путь. Запрет происходит во всем. Также верующий человек ограничивает себя в утехах и забавах.

Великий пост считают самым строгим среди других ограничений церкви. Длится он довольно-таки долго – 40 дней, как раз до самой Пасхи. Но разделяет их Страстная седмица. Это неделя перед Пасхой. В эти 7 дней каждый день что-то означает. Этот период посвящен памяти жизни Христа, его казни и воскрешении. Итак, рассмотрим что такое великий пост 2017: календарь питания по дням и что можно есть.

Верующие люди знают, что Величайший пост в нынешнем году будет длиться до 15 апреля. В этот промежуток времени нельзя кушать еду животного происхождения. Сюда входит особый перечень продуктов: мясо, молоко, яйца. На всем периоде поста будут встречаться великие праздники – Вербный день и Благовещенье, когда разрешается кушать рыбу. Также на протяжении всего поста разрешено употреблять в пищу морепродукты. Но не забывайте, что Величайший пост проводится не с целью похудения, а с целью очищения души.

Многие глубоко заблуждаются, когда думают, что в пост нужно голодать. Это ни так. Просто в этот период действует особое ограничение на некоторую пищу. Вы можете расписать свой прием. Мы предоставим чуть ниже свой вариант составления примерного рациона. Но вы можете взять всего несколько блюд, а остальное составить самостоятельно. Обычные христиане лишь частично придерживаются поста, но верующие люди и служители церкви очень серьезно к этому относятся. Многие и вовсе больше половины дней не употребляют пищу. Прежде чем приступать к созданию индивидуального рациона, нужно изучить общепринятые церковные правила, действующие на протяжении Величайшего поста до Пасхи.

Церковные правила во время Величайшего поста

Во время периода Великого поста христиане должны придерживаться строгих правил.

1. Важно помнить, что каждая верующая семья должна соблюдать пост по особому ограничению в первую и последнюю неделю Великого поста.
2. Запомните, что ни в коем случае нельзя включать в ежедневный рацион мясо и молочку. Запрещено употреблять сливочное масло, сыр, творог, молоко и яйца. То есть в течение 40 дней нельзя кушать продукты животного происхождения.
3. Прием пищи осуществляется только один раз в день, желательно вечером. Но по выходным действует некое послабление в том, что кушать разрешается дважды в день: днем и вечером.
4. Через день можно употреблять холодную пищу без добавления растительного масла. Во второй и пятый дни можно кушать горячую пищу, но масло добавлять все же запрещено.
5. Растительное масло при приготовлении пищи разрешается добавлять только по входным дням. Разрешается выпивать немного красного вина.
6. В страстную пятницу нельзя вообще ничего есть. Многие верующие и в субботу отказываются от пищи до наступления Светлой Пасхи. А кушают аж после того, как посвятят в церкви пасхальные атрибуты.

Разрешенные продукты во время Великого Поста

Пост – это не значит голод. Просто в этот период действует ограничение в продуктах питания. Самое главное, правильно установить рацион. Ежедневная пища должна быть сбалансированной и не однотипной. Сейчас мы перечислим перечень продуктов, разрешенных к употреблению в период Великого Поста:

• черный хлеб и хлебцы;
• овсянка, гречка, рис, кукурузная крупа, пшено;
• маринованные овощи, ягодное варенье;
• грибы в любом виде;
• фасоль, горох и чечевица;
• сухофрукты, грецкие орехи, фундук и миндаль;
• картошка, свекла, морковь, лук;
• яблоки, бананы, гранаты и апельсины;
• рыба в Вербное воскресенье и в день Благовещенье.

Примерный рацион по дням и что можно есть

Сейчас будем разбираться, что можно есть каждый день на протяжении всего великого поста. Не каждый может соблюдать пост, церковь выставляет некоторые противопоказания. Не все христиане могут поститься, только истинно верующим людям это по силу. Ведь первая неделя считается самой строгой.

Первая неделя

1. В первый день нужно сразу ограничить себя в питании. Желательно вообще ничего не есть.
2. На следующий день можно потихоньку включать в рацион черный хлебушек, воду. По желанию пейте хлебный квас.
3. В среду нужно употреблять всю пищу в сыром виде. То есть можно перебиться свежими овощами и фруктами. Также можно перекусить орехами и зеленью.
4. В четверг продолжайте употреблять продукты в свежем виде (овощи и фрукты).
5. На следующий день кушайте овощи, фрукты и орехи. Растительное масло добавлять в пищу запрещено. Лучше ничего не готовить, а есть продукты в свежем виде.
6. В субботу питаетесь также как и в пятницу. В качестве напитков используют свежевыжатый сок из винограда.
7. В воскресенье можно приготовить пищу, предварительно отварив ее. Также разрешается добавлять немного растительного масла. Вместо сока можно выпить немного натурального красного вина.

Мы описали примерный рацион на первую неделю Великого поста. Если христиане не выдержат такой пост – не страшно. Но настоящим верующим людям и монахам будет непростительно. Если вы решили в первый раз сесть на пост, то сильно не ограничивайте себя. Например, вы можете не исключать масло из рациона. По этому принципу следует придерживаться первую неделю. Дальше, нужно будет составлять меню. Примерный рацион мы сейчас предоставим. Вы можете им воспользоваться и добавлять свои продукты.

Вторая неделя

1. В понедельник второй недели поста утром лучше сварить овсяную кашу и приготовить чай. На обед подайте вермишелевый суп. Сделайте драники. В качестве перекусов можно съесть яблочко. Напитками являются чай или кофе. Вечером разрешается только пить. То есть можно приготовить чай и все.
2. Во вторник немного измените рацион. Утром подайте отварной рис, салат из свежих огурцов и помидоров. Запейте чаем. Днем можно приготовить овощной суп. Отварите мелкую вермишель с грибной заправкой. Из напитков берется чай. Его же подают к ужину.
3. Третий день начинается с гречневой каши. Запейте завтрак кофе. Днем разрешено готовить солянку. Сделайте салат из капусты и сварите компот. Вечером выпейте чай и ложитесь спать.
4. Утром четверга можно съесть кукурузную кашу и выпить кофе. Днем приготовьте щи, овощной салатик и компот. Вечером сделайте пюре и чай.
5. В пятничный рацион включите ячневую кашу, салат из свежих овощей и кофе. В обед приготовьте гороховый суп, салатик и компот из ягод. Вечером можно съесть гречку и чай.
6. В субботу необходимо съездить на кладбище и посетить своих родных, ушедших в мир иной. Но это событие не мешает составить рацион. Утром можно съесть винегрет и выпить чай. Днем подайте пшенку, овощи и ягодный компот. Вечером кушайте отварную мелкую вермишель. Из напитков можно выпить чай.
7. В воскресенье можно полакомиться овсяной кашей, фруктами и кофе. Днем кушайте борщ без зажарки, картошку и компот. К ужину приготовьте отварной рис и чай.

Третья неделя

1. На завтрак подайте пшенку и запейте чаем. Можно перекусить орешками. Днем приготовьте гречневый суп с добавлением картошки. Также можно вместо хлеба закусывать картофельными драниками. Разрешено кушать фрукты и пить кофе. Вечером можно пить чай.
2. Утро второго дня третьей недели поста начинается с гречки и чая. Днем подайте фасолевый суп и отварную вермишель с грибной заправкой. Запейте вкусный обед чаем. Этот же напиток пьется вечером.
3. В среду на завтрак отварите рис. Приготовьте кофе. Днем сварите солянку из овощей, сделайте салатик из капусты и приготовьте компот. Вечером разрешается выпить только чай.
4. На завтрак следующего дня можно приготовить овсяную кашу, съесть фрукты и выпить слабый кофе. Днем съешьте щи, сделайте овощной салатик и сварите компот. Вечером сварите пюре и приготовьте чай.
5. На завтрак приготовьте ячневую кашку и слабый кофе. Днем съешьте гороховый суп и овощной салатик, сварите компот. Вечером отварите гречку и приготовьте чай с лимоном.
6. Наступила суббота, а значит нужно снова идти на кладбище и посетить всех своих родственников. Завтракайте пшенично кашей и запевайте слабеньким кофе. Днем можно приготовить рассольник и винегрет. В качестве перекусов берите овощи. Запевайте ягодным или фруктовым компотом. На вечер отварите мелкую вермишель и кушайте с любыми соленьями. Запевайте чаем.
7. В последний день на этой недели на завтрак подают пшеничную кашу, днем – борщ, жареную картошку и компот, а к вечеру готовят рисовую кашу и запивают чаем с лимоном.

Четвертая неделя

Наступила 4 неделя Великого поста – завершающая. Поднаберитесь еще немного сил, осталось совсем чуть-чуть.

1. В понедельник утром сварите овсянку, закусывайте орешками и запевайте чаем. Днем подавайте суп без зажарки, кашу из гороха и орешки. До самого утра следующего дня можно пить чай. Кушать вечером нельзя.
2. Утром следующего дня можно сварить ячневую кашку и чай. Днем приготовьте суп из бобовых. Можно вместо салатика кушать маринованные грибочки, запевайте чаем. Все, до следующего утра кушать нельзя, можно только пить чай без ничего.
3. Утром в среду отварите рис и подавайте с кофе. Днем приготовьте борщ без зажарки и салатик из свежих овощей. Сварите компот. Вечером выпейте чай.
4. Четвертый день начинается с рисовой каши и вкусного чая. Между завтраком и обедом можно кушать орешки. Днем подают суп из бобовых, салатик из свежих огурцов и помидоров, пьют компот. Вечером едят пюре и запивают чаем.
5. На завтрак: овсянка и кофе; на обед: гороховый суп, овощной салат и ягодный или фруктовый компот; на ужин: кукурузная каша и чай с лимоном.
6. Суббота на 4 недели Великого поста – 3-ья родительская. В этот день все идут на кладбище и поминают своих близких, ушедших в мир иной. Утром позавтракайте гречкой и чаем. На обед приготовьте рассольник, винегрет и компот. Вечером отварите мелкую вермишель. Подавайте блюдо с грибной заправкой. Запейте чаем.
7. Заключительный день начните с приема овсянки и чая. Днем съешьте борщ и овощной салатик. Запить можно компотом. К вечеру сварите гречку и приготовьте чай с лимоном.

Вот готово примерное меню на весь период Великого поста. Вы можете воспользоваться представленным вариантом или придумать свой вариант разнообразного и сбалансированного рациона. По такому плану составьте меню на 5 и 6 недели поста. Можно повторить рацион 2 и 3 недели. Последняя неделя такая же строгая, как и первая, учтите это. Воскресенье 6 недели – Вербное.

Так что можете вносить в меню рыбу и блюда, заправленные маслом. В субботу перед Пасхой прием пищи строго запрещен. Утром в воскресенье после похода в церковь можно кушать все, что вы наготовите. Наступила Пасха, а значит, нужно веселиться и кушать вкусную пищу. Ведь это не траур, а праздник, так как Христос воскрес – жизнь победила смерть. Это особый день для верующих людей, к которому они готовятся заранее.